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羅宋湯的制作方法是什麼呢

美食更新时间:2026-02-11 09:09:08

　　說起羅宋湯我相信很多人都是不陌生的，雖然說這道菜起源于俄羅斯，但是傳入我國的上海已經有很多年了，因為羅宋湯的原料是非常的豐富的，所以說在家自己做羅宋湯的話，不僅能夠照顧到家庭每一個成員的需要，而且這種做法也是比較的簡單的，那麼羅宋湯的制作方法到底是什麼呢？我們下面就一起來看看吧！

　　1.原料：卷心菜半個，胡蘿蔔2個，土豆3個，西紅柿4隻，洋蔥1個，西芹2根，牛肉半斤

　　2.調料：番茄醬半瓶至一瓶、黃油、鮮奶半盒、鹽适量、白砂糖适量

　　3.牛肉切方塊狀，切半顆洋蔥，放入涼水，和牛肉一起煮一小時左右胡蘿蔔、土豆、西紅柿、西芹、西紅柿、洋蔥切成跟牛肉一般大小，卷心菜随意。

　　4.鍋中放黃油，油熱放入洋蔥炒出香味，将切好的材料一起放入翻炒。炒出香氣放入牛肉湯中繼續煮半小時至材料熟透。

　　5.鍋中放黃油，油熱倒入番茄醬，炒至顔色變深，有濃香味就可以放進湯裡，再倒入半盒鮮奶，用鹽和砂糖調味即可。

　　6.牛肉是高蛋白肉類，冬天吃暖身子，而且能補充足夠的優質蛋白質；西紅柿不僅能增加湯的酸味，而且能補充番茄紅素等提供心髒的營養。胡蘿蔔裡胡蘿蔔素可以保護視力，還能防癌；蔥頭能增強人體抵抗力、芹菜能補充葉綠素等。

　　以上介紹了關于羅宋湯的制作方法，我們都知道這個湯的做法也是比較簡單的炖湯，但是這個菜的營養成分是比較高的，特别是家庭成員比較多的時候，可以照顧到家庭裡的每一個人，小孩子可以吃肉，年紀大點的可以喝湯或者吃素菜，都是比較好的。

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