菜幹南北杏豬肺湯怎麼做-tft每日頭條

菜幹南北杏豬肺湯怎麼做

美食更新时间:2026-01-16 20:08:58

　　菜幹南北杏豬肺湯，其實是比較傳統的老火湯，因為具有清熱潤肺的功效，所以在秋冬季節也是非常好的養生食物，制作所需要的用料就是豬肺白菜幹以及南北杏，還有枸杞子。

　　做法一、

　　用料

　　豬肺白菜幹南北杏蜜棗杞子

　　1、南北杏菜幹豬肺湯的做法

　　2、白菜幹提前浸泡一晚，浸至軟備用

　　3、浸軟菜幹要清洗幹淨并剪成小段

　　4、豬肺反複灌水沖洗除去血水，幹淨潔白晶瑩

　　5、豬肺砌件，燒熱白镌番抄豬肺迫出水份，裝起豬肺再用清水沖，洗去泡沬，瀝幹水備用6、水開将所有食材放入，

　　7、猛火30分鐘改中慢火燒煮1小時30分鐘後，下鹽調味完成。

　　做法二、

　　主料：芥菜幹 60克豬肺 250克豬腰子 180克

　　輔料：杏 20克

　　調料：姜 15克陳皮 5克鹽 3克

　　營養功效

　　咳嗽調理壯腰健腎調理止血調理補虛養身調理氣血雙補調理

　　做法

　　1.菜幹用清水浸泡軟，洗淨切約二寸長。杏洗淨。

　　2.豬肺插入水喉内清洗至豬肺潔白，切厚件，放入滾水内滾約十分鐘，再用水喉水沖洗，盛幹分，待用。豬腰子洗淨。陳皮浸軟，洗淨去囊。

　　3.燒滾一鍋滾水将以上各材料全部放入煲内，大火滾後，改中火，約煮三小時候，加入适量食鹽調味，可供食用。

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