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這些人群要少吃醋！

美食更新时间:2025-12-25 21:41:41

　　這些人群要少吃醋！

　　這些人群要少吃醋！

　　糖尿病人群

　　不要喝含糖量較高的保健醋、果醋。

　　對醋過敏的人群

　　一些人對醋過敏，因食醋會導緻身體出現過敏而發生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等症狀，可能誘發嚴重疾病。

　　低血壓患者

　　患低血壓的病人食醋會導緻血壓降低而出現頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應。反之對于高血壓的人群可以适量的食用醋，因為它具有降血壓的功效。

　　胃潰瘍或者胃酸過多的人群

　　胃酸過多或者是有胃潰瘍的人，當心直接喝醋會刺激胃。因為醋不僅會腐蝕胃腸黏膜而加重潰瘍病的發展，而且醋本身有豐富的有機酸，能使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，而使胃酸增多、潰瘍加重。

　　骨折、骨質疏松人群

　　由于醋能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體内的動态平衡，會促發和加重骨質疏松症，使受傷肢體酸軟、疼痛加劇，骨折遲遲不能愈合。所以，建議這類人群在骨折治療和康複期間應避免吃醋。

　　服藥期間的人群

　　正在服藥的人也要謹慎醋療，以免影響藥效。由于醋本身含有大量的醋酸，能改變人體内局部環境的酸堿度，從而使某些藥物不能發揮作用。對于經常服用西藥的人群建議不要食用醋，尤其是吃藥的時候。

　　磺胺類藥物在酸性環境中易在腎髒形成結晶，損害腎小管，因此服此類藥物時不宜吃醋。正在服碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等堿性藥時，不宜吃醋，因醋酸可中和堿性藥，而使其失效。使用慶大黴素、卡那黴素、鍊黴素、紅黴素等抗菌素藥物時，不宜吃醋，因這些抗菌素在酸性環境中作用會降低，影響藥效。服“解表發汗”的中藥時不宜吃醋。因醋有收斂之性，中醫認為，酸能收斂。當複方銀翹片之類的解表發汗中藥與之配合時，醋會促進人體汗孔的收縮，還會破壞中藥中的生物堿等有效成分，從而幹擾中藥的發汗解表作用。

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