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黃花鲫魚湯的做法

美食更新时间:2026-06-22 15:13:11

　　對于每個寶寶來說母乳是最天然的食物，所以女性朋友再生産之後無論飲食起居都要特别的注意才能保證有充足的母乳，其中如果能夠調理好飲食還能起到催乳的作用，其中黃花鲫魚湯就是比較好的選擇，味道鮮美在催乳的同時也能提高身體免疫力，尤其是産後身體虛弱經常喝些湯類能很好進行調理，下面一起了解下黃花鲫魚湯的做法。

　　黃花鲫魚湯的做法

　　主料：鲫魚一條、幹黃花菜一把。

　　輔料：姜适量芹菜适量，調料：油、鹽、雞精。

　　制作方法

　　1.準備食材，鲫魚一條生姜适量

　　2.鲫魚從肚皮處殺掉

　　3.去掉鲫魚肚子裡面的黑膜

　　4.從魚身用刀割幾條，容易入味

　　5.生姜切片，再切碎

　　6.用姜和鹽稍微腌制片刻

　　7.魚肚裡面也要放點姜

　　8.抓一小把黃花菜，黃花菜用冷水泡40分鐘，溫水20分鐘，熱水10分鐘，按自己的時間按排，去雜質洗掙并擠幹水分備用

　　9.鍋燒熱，加入食用油

　　10.下鲫魚煎至兩面發黃

　　11.倒入适量開水

　　12.再多煮一下鲫魚

　　13.放入泡好的黃花菜

　　14.大火煮5分鐘，加鹽

　　15.放入雞精調味

　　16.再加上芹菜

　　17.煮幾分鐘，美味的黃花菜鲫魚湯就做好了.

　　食用須知

　　鲫魚 - 又名河鲫、鲋魚、喜頭、鲫瓜子、喜頭魚、海附魚、童子鲫、鲭。鲫魚又名鲋魚，别稱喜頭，為鯉科動物，産于全國各.肉質細嫩，肉味甜美，營養價值很高，每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鲫魚藥用價值極高，其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補虛、除濕利水、補虛赢、溫胃進食、補中生氣之功效，尤其是活鲫魚氽湯在通乳方面有其他藥物不可比拟的作用。

　　黃花菜的營養成分：黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病後或産後的調補品。黃花菜常與黑木耳等齋菜配搭同烹，也可與蛋、雞、肉等做湯吃或炒食，營養豐富。常吃黃花菜能滋潤皮膚，增強皮膚的韌性和彈力，可使皮膚細嫩飽滿、潤滑柔軟，皺褶減少、色斑消退、增添美容，黃花菜還有抗菌免疫功能，具有中輕度的消炎解毒功效，并在防止傳染方面有一定的作用.

　　飲食是我們獲取營養和能量最直接的一種方法，黃花鲫魚湯的做法非常簡單，尤其家裡有剛生完寶寶的産婦可以多進行飲用，但是想要把湯汁做的更加美味我們一定要選擇新鮮的鲫魚，并且用小火慢慢熬制，這樣做出來的湯汁味道鮮美營養價值豐富，

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