每個人都希望能通過平時的一些小事來讓自己變得更加健康,飲食就是我們獲取營養的方式,其中鲫魚煲湯味道特别鮮美,而且還能搭配不托你的青菜一起煲湯,這樣味道就會變得特别美味,但是想要做的特别好吃而且味道鮮美需要對其做法進行掌握,下面一起了解下鲫魚白菜湯的做法。
鲫魚白菜湯的做法
主料:鲫魚1條,白菜100克
調料:色拉油少許,食鹽适量,雞精适量,姜适量
做法
鲫魚開膛去内髒,去鱗去鰓(魚老闆完成),洗淨,抹幹,用鹽和料酒稍腌待用,白菜切小塊
鍋燒熱,放入少量油,将鲫魚放入,煎至兩面呈金黃色
加入姜,放入足夠開水(4碗左右)
燒開後用大火煲10分鐘,湯色會變雪白,放入白菜再轉小火煲30分鐘
最後加鹽和雞精調味即可
食療價值
鲫魚味甘、性平,入脾、胃、大腸經;具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。
宜:慢性腎炎水腫,肝硬化腹水,營養不良性浮腫者宜食;孕婦産後乳汁缺少者宜食;脾胃虛弱,飲食不香者宜食,小兒麻疹初期,或麻疹透發不快者宜食;痔瘡出血,慢性久痢者宜食。
忌:鲫魚補虛,諸無所忌。但感冒發熱期間不宜多吃。
自己動手制作美味的食物不僅能讓我們更好的感受美食的魅力,同時也能讓心情放松,上面就是對鲫魚白菜湯的做法介紹,這樣我們在做鲫魚湯時能讓營養變得更豐盛,而且自己動手也能感受成功做完美食後的喜悅。
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