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鲫魚白菜湯的做法

美食更新时间:2025-06-11 11:34:34

　　每個人都希望能通過平時的一些小事來讓自己變得更加健康，飲食就是我們獲取營養的方式，其中鲫魚煲湯味道特别鮮美，而且還能搭配不托你的青菜一起煲湯，這樣味道就會變得特别美味，但是想要做的特别好吃而且味道鮮美需要對其做法進行掌握，下面一起了解下鲫魚白菜湯的做法。

　　鲫魚白菜湯的做法

　　主料：鲫魚1條，白菜100克

　　調料：色拉油少許，食鹽适量，雞精适量，姜适量

　　做法

　　鲫魚開膛去内髒，去鱗去鰓（魚老闆完成），洗淨，抹幹，用鹽和料酒稍腌待用，白菜切小塊

　　鍋燒熱，放入少量油，将鲫魚放入，煎至兩面呈金黃色

　　加入姜，放入足夠開水（4碗左右）

　　燒開後用大火煲10分鐘，湯色會變雪白，放入白菜再轉小火煲30分鐘

　　最後加鹽和雞精調味即可

　　食療價值

　　鲫魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經；具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。

　　宜：慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營養不良性浮腫者宜食；孕婦産後乳汁缺少者宜食；脾胃虛弱，飲食不香者宜食，小兒麻疹初期，或麻疹透發不快者宜食；痔瘡出血，慢性久痢者宜食。

　　忌：鲫魚補虛，諸無所忌。但感冒發熱期間不宜多吃。

　　自己動手制作美味的食物不僅能讓我們更好的感受美食的魅力，同時也能讓心情放松，上面就是對鲫魚白菜湯的做法介紹，這樣我們在做鲫魚湯時能讓營養變得更豐盛，而且自己動手也能感受成功做完美食後的喜悅。

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