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荸荠湯的做法是什麼

美食更新时间:2025-08-13 07:04:37

　　我們知道的是湯類的營養是非常的不錯的，裡面很多的物質也是非常的容易吸收的，這樣對于我們的身體是非常的有利的，在生活中，我們要多多的學習一些烹饪的手法，這樣是非常的不錯的，在很多的問題之下，我們多學習一些烹饪，這樣對于我們的身體健康是有幫助的。

　　蔥油白斬雞蔥油白斬雞，在江浙一帶應該算是很家常的菜了。我和相公隻有兩個人的時候，就很少吃，因為一整隻雞，我倆是一兩頓裡吃不完的。這次做了和大家分享吧原料：嫩雞一隻，青蔥一把，姜片适量，料酒一湯勺，清水、油、鹽适量。

　　主料：荠菜200克，荸荠200克

　　輔料：香菇（鮮）100克

　　調料：香油5克，鹽4克，味精2克

　　做法：

　　1. 将荠菜洗淨切小；

　　2. 荸荠去皮切成丁；

　　3. 水發香菇洗淨切丁；

　　4. 将鍋燒熱後，鍋置火上加入香油，油熱後倒入荸荠丁、冬菇丁翻炒加水煮沸；

　　5. 倒入荠菜，加入精鹽、味精，調好口味後即可。

　　用料紫菜50克，荸荠10個，豆腐2塊，瘦豬肉200克，姜1片，精鹽少許。

　　荸荠豆腐紫菜湯的做法：

　　1、紫菜浸透發開，淘洗幹淨。豆腐洗淨，切成粒狀。

　　2、荸荠去蒂、去皮，洗淨，切成塊。瘦豬肉洗淨，切成塊。生姜去皮，切片。

　　3、瓦煲内加入清水燒開，放入紫菜、荸荠、豆腐、豬肉、生姜，改用中火煲2小時，加少許精鹽調味即成。

　　紫菜的營養價值

　　1.營養豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅散結功能，對其他郁結積塊也有用途;

　　2. 富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶，治療婦幼貧血，促進骨骼，牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品;

　　3. 紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力;可顯着降低進血清膽固醇的總含量;

　　4. 紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

　　以上就是有關荸荠湯的做法，希望對于大家是有幫助的，這樣的湯類是非常的有營養的，在生活中，多多的注意周圍的一些變化，這樣是非常的不錯的，很多的烹饪的方法是适合一些食療的，希望能夠幫助的大家，好好的照顧好自己的身體健康吧，自己的健康是最重要的。

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