慢性胃炎的發病很多時候是與飲食習慣有着密切關系的，慢性胃炎是指由不同病因所引起的胃粘膜慢性炎症，在臨床上最常見的是慢性淺表性胃炎和慢性萎縮性胃炎，在臨床醫學上主要的症狀表現有食欲減退、上腹部不适和隐痛、嗳氣、泛酸、惡心、嘔吐等，而且該病程緩慢，經常反複發作而很難治愈。

　　得了慢性胃炎怎麼辦？慢性胃炎吃什麼食物好

　　慢性胃炎吃什麼食物好？

　　1、慢性胃炎患者平時要進食一些有營養、容易消化、軟、爛的食物為主，過硬的食物要少吃或煮透、燒熟使食物變爛、變軟，容易胃消化，過冷、過期、過熱、甜點心、油炸、刺激性的食物要少吃或不吃，辣椒、芥茉、胡椒等食物都會損害胃黏膜的。

　　2、慢性胃炎患者平時要多吃一些新鮮、清淡的食物，放存長時間的食物不吃，可以多吃含有纖維少的蔬菜、水果，如蘋果、梨、香蕉，清淡少油的膳食。清淡膳食既易于消化吸收，又利于胃病的康複。

　　3、慢性胃炎患者平時要不喝烈性的酒、不吸煙、不喝濃茶、咖啡等，這些食物有大量損害胃黏膜的元素，不利于慢性的治療和愈合。

　　慢性胃炎的食療方：

　　肝郁氣滞症

　　1、菜汁炖峰蜜：選鮮芹菜120克，鮮車前草30克，鮮白蘿蔔100克，将三者去泥沙、洗淨，然後搗爛榨汁。将汁放置炖盅内，再加入适量上等蜂蜜，炖沸後服用。

　　2、佛手湯：佛手片12克，豬瘦肉（或去皮雞肉）50克，切件，然後煮湯飲用。注意不宜久煎。

　　3、金橘豬肚湯：金橘根30克，洗淨切碎；鮮豬肚1個，洗淨切碎，二者同時放沙鍋内，加清水1000毫升煲湯，煲至350毫升左右，調味，飲湯食豬肚。

　　脾胃虛寒症

　　1、白胡椒豬肚湯：選白胡椒15克，稍打碎；鮮豬肚1個，洗淨。将白胡椒放進洗淨的豬肚内，加清水20毫升，然後用線将豬肚上下口紮緊。用文火煲1小時，調味後分次服食。

　　2、參米粥：選用黨參25克，洗淨切碎；大米50克，洗淨，在鐵鍋内炒至黃色。然後将二者與清水1000毫升一起放入沙鍋内，煮至350毫升左右，分次食用。

　　3、生姜羊肉粥：選新鮮瘦羊肉250克，切成薄小塊；大米100克洗淨；生姜15克，去皮，切成姜絲。先将羊肉加清水放入沙鍋内煮爛，再放入大米，以中火煮成粥，待好時放入姜絲再煮片刻，即可分次食用。

　　胃陰不足症

　　1、藿山石斛粉：選用上等的藿山石斛研成粉末，以幹燥的瓶子裝好待用。每次以白開水沖服粉末約1.5克，早晚各服一次。

　　2、沙參玉竹湯：選用北沙參12克，玉竹9克，淮山門克，枸杞子10克，野水鴨肉150克，切件。将上述五物共放于沙鍋内，煮湯，分次飲用。

　　3、石斛玉竹粥：選用大米100克，石斛12克，玉竹9克，大棗5個（去核）。先将石斛、玉竹放入沙鍋内煮水600毫升，後去渣，加入大棗、大米以文火煮粥食用。

　　淤血停滞胃脘症

　　1、三七粉：選用生三七研末，每次3克，以溫開水沖服。每日2次。

　　2、生韭菜汁：選用新鮮韭菜500克，洗淨搗汁溫服，每次50毫升，每日2次。

　　3、豆花魚：赤小豆500克，玫瑰花15克，鮮活鯉魚1條（約500-600克）。先将鯉魚剖殺去内髒，待用。然後，洗淨赤小豆、玫瑰花，三物同放瓦鍋内，加入适量清水煮爛，去掉玫瑰花，調味，分次食用。

　　慢性胃炎患者注意事項

　　1、食物的選擇

　　戒刺激性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，這些會刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物，應避免食用。每個人對食物的反應都有特異性，所以攝取的食物應該依據個人的不同而加以适當的調整，毋須完全禁食。

　　戒酸性食物：酸度較高的水果，如：鳳梨、柳丁、桔子等，於飯後攝食，對潰瘍的患者不會有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用。

　　戒産氣性食物：有些食物容易産氣，使患者有飽漲感，應避免攝食；但食物是否會産氣而引起不适，因人而異，可依個人的經驗決定是否應攝食。

　　此外，炒飯、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米類制品，各式甜點、糕餅、油炸的食物及冰品類食物，常會導緻患者的不适，應留意選擇。

　　2、吃飯注意事項

　　吃飯要定時定量進餐要細嚼慢咽，且心情要放松，飯後略作休息再開始工作。少量多餐━可以避免胃漲或胃酸過多，胃酸過多可能會逆留至食道，刺激食道黏膜。除三餐外并於上、下午、睡前各加一次點心。

　　3、生活方面

　　不抽煙、不喝酒。生活要有秩序，不要熬夜，減少無謂的煩腦，心情保持愉快。睡前2-3小時不要進食。

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