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富有蛋白質的食物有哪些？

美食更新时间:2025-08-31 01:50:23

　　為了維持人體的生命活動，我們每天都需要補充很多營養物質，其中蛋白質就是一種日常生活當中聽到比較多的營養物質的名稱。蛋白質可以說是維持人體生命活動的很重要的物質，而很多食物當中的蛋白質含量也非常豐富，如果想補充蛋白質，那麼則可以多吃一些這類食物。下面就是小編整理的一些蛋白質含量豐富的食物。

　　蛋白質作為副食，并不是每天熱量的主要來源，但我們卻離不開蛋白質。平均每人每天需要攝入80克左右的蛋白質才算達标，如果運動量大，能量消耗高的人需要攝入的量就會更多一些。

　　蛋白質是人體結構的主要成分，其重要性僅次于水，約占人體重的五分之一。食物中以豆類、花生、肉類、乳類、蛋類、魚蝦類含蛋白質較高，而谷類含量較少，蔬菜水果中更少。

　　牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等：牛奶除供應蛋白質外，更重要的是它還可提供豐富的鈣質，可預防缺鈣。脫脂奶粉的含鈣量最高，油脂含量幾乎沒有，故脫脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗條身材的最佳蛋白質和鈣的來源。

　　牲畜的肉，如牛、羊、豬、狗肉、雞、鴨、鵝、鹌鹑、鴕鳥等：由于人體所需的氨基酸種類與動物蛋白内的氨基酸最為吻合，因此動物性蛋白質的營養價值要高于植物性的蛋白質。在動物蛋白中，由于牛奶、蛋類的蛋白質具有易消化，氨基酸種類齊全，不易引起痛風發作的特點，其營養價值是所有蛋白質食物中最好的。

　　雖然适當補充蛋白質對人體是好的，但是物極必反，因此也不能夠過量補充蛋白質。當然，也有一些人是不适合補充蛋白質的，尤其是一些肝腎不是很好的人，這類人腎髒受到了一定的損害，所以無法良好地過濾蛋白質，所以補充蛋白質隻會給其身體造成負擔。

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