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皮蛋肉餅湯的家常做法

美食 更新时间:2025-06-21 22:40:23

  相信大家對于皮蛋肉餅湯肯定是非常熟悉的吧,皮蛋肉餅湯是我們常見的一道湯,皮蛋肉餅湯不但美味而且還含有豐富的營養,經常喝皮蛋肉餅湯可以起到很好的養生功效和保健的作用,皮蛋肉餅湯有補充營養和提高人體免疫力等效用,所以我們有必要學習一下皮蛋肉餅湯的做法,下文我們給大家介紹一下皮蛋肉餅湯的家常做法。

  1.準備好所有的材料

  2.肉泥裡面放入蛋清、适量生粉和食鹽腌制10分鐘

  3.将腌制好的肉泥放入炖盅的底部,攤平

  4.把皮蛋剝殼,放在肉泥的上面

  5.加入足量的水和适量的食鹽

  6.放入蒸鍋,大火燒開後小火蒸2個小時即可

  烹饪技巧

  1、皮蛋帶涼,所以我們一般都在夏天吃。

  2、不能買那種沒有牌子的皮蛋,因為有些不良商家在生産的時候會放鉛在皮蛋裡面。所以一般我都是在大超市買很有品牌和口碑的皮蛋。雖然價錢貴一些,但吃的放心咯!

  3、肉裡面的鹽隻需要放一點點即可咯。放鹽隻是為了調鮮味。

  4、往炖盅裡面加水的時候一定要慢慢的加,以免肉被水沖散來。最好不要直接放在水龍頭下面加水,那一個碗或杯子裝好水,再倒入炖盅内。

  在上面的文章裡面我們介紹了一道美味的湯,那就是皮蛋肉餅湯了,我們知道皮蛋肉餅湯含有豐富的營養,經常吃皮蛋肉餅湯有利于我們的身體健康,上文為我們詳細介紹了皮蛋肉餅湯的家常做法。

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