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馬面魚的功效與作用

美食更新时间:2025-08-23 07:24:40

　　各種各樣的魚類對人體都是十分有益的食物，而現在魚類的品種實在是太多了，有一種魚是叫做馬面魚的，如此可愛餓名稱使人對其營養價值很感興趣。那麼馬面魚是一種什麼樣的魚類，外形是不是像馬面，需要我們一起來了解一下馬面魚的營養價值和适宜人群，了解之後進行食用比較合适。

　　馬面魚是一種很常見的魚，隻是其名稱比較特别。而馬面魚會有恨得做法，魚的肉質十分鮮美，馬面魚究竟有着怎樣的營養價值和功效，我們需要深入了解才知道馬面魚是含有哪些營養物質。

　　馬面魚的營養價值：馬面魚肝大，可制魚肝油。肝占全魚重量的3.9～7.4%，含油量高達50～60%。油灰還可代替桐油灰。魚骨可做魚排罐頭，頭皮内髒可做魚粉。魚皮能制取成可溶性食用魚蛋白。這是一種富含蛋白質的營養食品，不僅含多種氨基酸，而且易被人體消化吸收。因此對于年勸兒童以及一般體弱多病者等都是一種良好的營養食品。不過制得食用蛋白具有特殊的腥臭味，所以會影響其實用價值。

　　馬面魚的食用效果：胃病乳腺炎消化道出血

　　以上是馬面魚的功效和作用，在我們充分了解之後都可以知道，馬面魚用做日常飲食的一種魚類，制作并不複雜，不管是用煎的方法還是蒸煮的方法，都一樣适合用于日常食用。馬面魚所具有的營養價值是十分适合人們的日常飲食的。

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