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很小多寶魚怎麼做好吃

生活更新时间:2025-08-31 18:12:18

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多寶魚，又叫歐洲比目魚，主要出産于大西洋東沿岸，是非常有名的低溫經濟魚種之一，我國在1992年時引進，目前主要在北方地區進行人工養殖。其外形扁平，肉質細膩厚重，骨刺集中且量少，并且在鳍邊和皮下含有豐富的膠原蛋白，因此很受歡迎。

多寶魚的烹饪方法也很多，新鮮的魚沒有異味所以大多人會用來清蒸，這種做法也是最能體現其本來味道的做法之一。除此之外還有醬焖，番茄，家炖，紅燒，幹炸，香煎甚至刺身等。

今天帶來的做法更适合來烹饪個頭稍小的多寶魚，這樣在制作過程中，表皮可以在短時間内煎至酥脆，厚厚的魚肉正好可以達到鮮嫩多汁而又不柴的程度，這就将具體的做法分享給大家

很小多寶魚怎麼做好吃（小小的多寶魚怎麼做）1

很小多寶魚怎麼做好吃（小小的多寶魚怎麼做）2

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很小多寶魚怎麼做好吃（小小的多寶魚怎麼做）7

很小多寶魚怎麼做好吃（小小的多寶魚怎麼做）8

留有微微底味的煎魚，可以蘸蛋黃醬，也可以撒些鹽直接食用，表皮酥脆，魚肉的部分厚實且細嫩，非常好吃

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