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花生粘怎麼做才酥脆

生活 更新时间:2025-08-18 13:15:47

花生粘怎麼做才酥脆(花生粘的做法)1

花生粘是兒時經常見到的零食。雪白的外衣,裹着紅色的花生仁,咬一口,酥脆又甜蜜。

By 眉眉健康廚房

用料

  • 花生米 200克
  • 白糖 80克
  • 清水 40克
  • 澱粉 40克

做法步驟

花生粘怎麼做才酥脆(花生粘的做法)2

1、材料圖

花生粘怎麼做才酥脆(花生粘的做法)3

2、花生洗淨,倒入多用鍋中,小火炒熟;

花生粘怎麼做才酥脆(花生粘的做法)4

3、澱粉倒入多用鍋中小火炒熟,澱粉微微泛黃即可,倒出來備用;

花生粘怎麼做才酥脆(花生粘的做法)5

4、多用鍋中倒入糖和清水,中小火加熱;

花生粘怎麼做才酥脆(花生粘的做法)6

5、炒至糖水冒泡變得粘稠;

花生粘怎麼做才酥脆(花生粘的做法)7

6、倒入炒好的花生米,小火翻至每顆裹上糖汁;

花生粘怎麼做才酥脆(花生粘的做法)8

7、一邊用鍋鏟翻炒,一邊篩入之前炒好的澱粉;

花生粘怎麼做才酥脆(花生粘的做法)9

8、炒至花生米均勻地裹上澱粉并顆粒分明;

花生粘怎麼做才酥脆(花生粘的做法)10

9、成品圖

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