随着寒冷冬季的來臨，也到了人們适宜進補的好季節了。專家說冬季最好的進補食品就是羊肉了，羊肉的吃法有很多種，那麼哪一種吃法才是最健康的呢？沒錯，就是羊肉藥膳了。
△羊肉250克，豬腳1隻，同煮湯後加少量食鹽和調料。日食2次，連食1周。主治産後無乳、少乳。
△羊肉150克，粳米100克，生姜5片。共煮粥，加油、食鹽調味。治體虛怕冷，腰酸腿軟，腎虛陽痿，遺精早洩，月經不調，血虛經痛。
△羊肉1000克，甘草、當歸各10克，食鹽、生姜、桂皮、八角及水适量，小火焖熟。既是上好的冬令補品，又能治老人感冒，風寒咳嗽，體虛怕冷，腰酸腿軟，小便頻數。
△羊肉加黃芪、魚鳔、水煎服，治遺尿、小便頻數。
△羊肉250克，煮爛，再加鮮山藥500克，糯米250克，煮成粥。早晚各食1次，治食欲不振，大便稀溏，腰酸尿頻，體弱畏寒。
△羊肉500克，黃芪、黨參各30克，生姜25克，當歸20克同煮。食肉喝湯，治氣血虛弱，營養不良，貧血，低熱多汗，手足冷。
△羊肉200克，當歸15克，生姜30克，蔥白10克，共煮，加食鹽等調料，吃肉喝湯，治虛冷反胃，寒疝及感冒。
△羊肉加生姜、肉桂、蔻仁、茴香等調料。煮熟切片食用，治脾腎虛寒而緻的消化不良，腹部隐痛，腰膝冷痛。
羊肉膻味較大，1000克羊肉加甘草10克，料酒、生姜适量，共燒滾一下，其膻味即可消除。
注意：羊肉忌銅器，反半夏、菖蒲，亦不宜與南瓜同食。
△羊肉與蝦米、姜、蔥作羹，可補腎。
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