秋季是食用鯉魚的最佳時節。鯉魚肉質鮮嫩,營養豐富,每百克鯉魚含蛋白質18.1克,脂肪1.6克,灰分1.2克,糖類0.2克,鈣28毫克,磷176毫克,鐵1.3克,還含有多種維生素及尼克酸等營養成分,其化學組成也與人體肌肉的化學組成很接近,所以人對其消化吸收率極高,可達96%,而魚肉是滋補健身食品,特别是婦女的通乳佳品。
鯉魚具有促進乳汁分泌作用。藥書記載的通乳增乳方有:婦女産後乳汁不通,量少,可多吃鯉魚。具體方法是:用約500克重鯉魚一條,刮淨,加入黑豆2至3兩,一同煲湯飲。煲過湯的鯉魚亦要吃完。如果功效仍然不大好,可用王不留6克,加入上述鯉魚中一同煲飲。古醫書有歌雲:“穿山甲,王不留,婦人吃了乳長流。”其中王不留即是中藥王不留。另一方法,可用鯉魚煮湯淡飲,飲後乳汁會如泉湧。如第一日未見效,次日可加中藥川通草3錢,木通1錢同煮,飲後乳汁便通。若與豬腳同煮,就更具有功效。
若是産後乳汁不通,量少且又全身虛弱者,則可用鮮重500克左右鯉魚1條,焙幹研制粉末,飯後用黃酒送服,每次10克,日服2次便有效果。
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