又名豬腰子。含有鋅、鐵、銅、磷、維生素 B族、維生素C、蛋白質、脂肪等,是含鋅量較高的食品。中醫認為:豬腎味鹹,有養陰補腎之功效。适宜于腎虛熱而性欲較差的女性食用。《本草綱目》指出:“腎有虛熱者宜食之;若腎有虛寒者,非所宜矣。”因腎虛熱所緻的性欲低下者,常食豬腎有提高性興奮作用。
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