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花粉對人體具有神奇的功效,與花粉中含有的生物活性物質有關。如黃酮類化合物具有抗動脈硬化、降低膽固醇、解痙、防輻射、抗腫瘤等作用。花粉中還有激素、核酸、有機酸和一些未知的微妙物質,都是促進人體健康,增強機體抵抗能力不可缺少的重要物質成分。
花粉的保健功能
花粉是花之精華。那麼,食用花粉對人體究竟有什麼作用?實驗研究、臨床觀察和流行病學調查均證明,花粉主要有如下10大保健功效:
增進機體免疫功能
花粉能促進人的免疫器官,包括脾髒、骨髓、淋巴結和胸腺等的發育;可以有效地阻止免疫抑制劑對免疫器官的損害,全面提高機體的免疫功能。
美容作用
花粉中既含有豐富的能被皮膚細胞直接吸收的氨基酸,又具有皮膚細胞所需要的天然維生素、各種活性酶和植物激素等,因而能促進皮膚細胞新陳代謝,改善皮膚營養狀況,增強皮膚的活力,延緩皮膚細胞衰老,增加皮膚彈性,使皮膚柔軟、細膩、潔白、鮮潤,并能清除褐斑,減少皺紋。因此,被譽為美容之源。
減肥功效
花粉中的芳香物、類黃酮、生物堿等成分,能降低人體内的膽固醇、三酰甘油酯的含量和血脂濃度,具有很強的解脂作用,能去除體内多餘脂肪。花粉中的葉酸、泛酸及卵磷脂、蛋氨酸、膽堿等都有調節脂肪代謝的作用。
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