學生放假了，大多數學生暫時中止了在校就餐的狀态，這着實讓不少家長犯了愁。尤其是家長為雙職工者，更是感覺難以關照孩子的一日三餐，隻好任由孩子自行解決。請看專家為家長提出的建議——

　　問題1怎樣安排一日三餐才合理?

　　專家建議早、中、晚餐的能量和營養素供給應分别占總能量和全日推薦供給量的30%、40%、30%，還要遵循“早吃好、午吃飽、晚吃少”的原則。

　　早餐早餐應該是一日三餐中質量最好的一餐，應包括：①谷類食物。如饅頭、包子、豆包、粥、麥片、面條、馄饨等。②動物性食物。如火腿肉、醬牛肉、雞蛋。③奶及奶制品。如果孩子因為喝鮮牛奶而出現腹脹、腹痛或腹瀉時，可改飲酸奶。在農村或邊遠地區或奶源匮乏的地區，可以用豆漿、豆腐腦、豆腐絲等代替。4新鮮蔬菜水果。

　　最好的營養早餐應能吃到以上4類食物，隻能吃到3類食物的早餐為營養較好，能吃到兩類食物以下的早餐為營養較差。

　　午餐午餐是中小學生一天中最主要的一餐，也應按照平衡膳食的原則來安排。午餐要盡量做得豐盛一些，讓孩子吃飽。

　　晚餐晚餐應當以谷類食物和蔬菜為主，應以清淡、少量為原則。用餐後1小時，可吃些新鮮水果。

　　問題2常吃西式快餐對孩子健康有影響嗎?

　　專家建議西式快餐的制作是以烤、炸為主，所含能量較高。一份西式快餐所含的能量差不多相當于一個成年人一天所需要的能量，其中所含的營養素(如維生素、礦物質等)的量卻比較低。如果為了省事而經常讓孩子吃西式快餐，能量攝入就很容易超過身體的需要，多餘的能量就會轉化為脂肪在體内貯存起來，引起肥胖。肥胖不僅妨礙學生運動，還與心血管疾病、糖尿病和腫瘤的發生有關。所以，應盡量讓學生少吃西式快餐，最好每月不超過1～2次。

　　問題3怎樣為孩子選擇飲料?

　　專家建議當學生滿頭大汗地猛喝冷飲時，會使胃腸道血管突然收縮，進而引起腹痛、腹瀉。所以，家長應引導學生：

　　常飲白開水從室外活動回家後，先休息一下，然後少量多次地喝些涼白開水。白開水進入人體後，可立即發揮新陳代謝功能，調節體溫、輸送養分。煮沸後自然冷卻的涼開水最易透過細胞膜，促進新陳代謝，增進免疫功能，提高機體抗病能力。習慣喝涼開水的人，體内脫氧酶活性高，肌肉内乳酸霍積少，不容易産生疲勞。所以，白開水是中小學生的最佳飲料。

　　少喝可樂類飲料可樂類飲料所含的某些成分對中小學生的生長發育不利：①咖啡因對學生的記憶有幹擾作用，經常食用可引起心慌和心律不齊。②小蘇打對胃酸有中和作用，影響食物的消化和吸收。③飲料中的酸性物質易緻齲齒。

　　問題4孩子能吃零食嗎?

　　專家建議在适當的時間，少量吃些零食是有益于學生健康的。選擇零食應注意：①選擇營養價值比較高的水果、堅果、含糖量低的糕點、牛肉幹或豆腐幹等。不選或少選巧克力、糖果、冰激淩、話梅、炸薯條(片)、膨化食品、烤羊肉串、冰鎮碳酸飲料和過鹹或腌制的食品。②選擇脂肪含量少的食品。③不在飯前1小時内吃零食，可在午睡之後、用餐1小時之後和晚上睡前1小時吃少量零食。

　　問題5邊吃飯邊看書或看電視，是否會對身體産生不良影響?

　　專家建議由于人體的血液分配遵循的是多勞多得的原則，當看書或看電視時，大腦處于工作狀态，血液就會多分配一些給大腦，流經胃腸系統的血液就會相對減少，影響食物的消化和吸收。所以，邊吃飯邊看書或看電視是違反人體生理規律的不良習慣，應當引導學生予以糾正。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!