不要立刻多飲水
一般而言，醫生絕不會建議飯後立刻喝水。喝下去的流體會或沖走所有的酶，或降低它們的作用。胖子更不宜大吃大喝後立馬喝茶，這是因為被流體稀釋的食物很快會離開胃，結果剛用完餐又有了饑餓感。
除此之外，飯後頻繁和大量飲水也是容易引起燒心的因素，所以有胃灼熱毛病的人适宜飯後2~3小時後才飲水，而且是每間隔20~30分鐘飲上3~4小口。
吃一般飯菜時不宜喝水，要喝也隻能喝一小點兒，但是此後得一段時間不要再喝水。用完水果和蔬菜後得等半小時，用完澱粉類食品後得等1~2小時，而用完高蛋白食品後得等1.5~2小時。
飲用水、果汁和其他飲料最好是飯前15~40分鐘喝下，這是因為流體喝下去後10分鐘離開胃而進入小腸，到那裡後立刻被小腸粘膜吸收進入血液裡。
不要立刻喝茶
有些人養成了飯後喜歡馬上喝茶水的習慣。認為這樣，既可以清洗口腔，又能幫助消化。其實，飯後馬上喝茶，大量的水進入正在消化食物的胃中，就沖淡了胃分泌的消化液，從而影響了胃對食物的消化。另外，茶葉中含有大量的單甯酸。飯後喝茶，就會使胃中未來得及消化的蛋白質同單甯酸結合成一種不易消化的凝固物質，而影響蛋白質的消化和吸收。更重要的是，茶葉妨礙了機體對鐵元素的吸收，如果飯後喝了用15克幹茶葉沖泡的茶水，會使食物中鐵的吸收降低50%，長期如此，就要影響人的消化功能，甚至引起缺鐵性貧血。
現在人們經常在酒足飯飽後要喝杯茶，這很不利于脂肪肝的預防。吃葷的之後不要立即喝茶。茶葉中含有大量鞣酸能與蛋白質合成具有吸斂性的靶酸蛋白質，這種蛋白質能使腸道蠕動減慢，容易造成便秘，增加了有毒物質對肝髒的毒害作用，從而引起脂肪肝。
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