百合桂圓牛腱湯
原料:新鮮百合2個,新鮮桂圓10粒,牛腱300克,生姜、精鹽适量。
做法:百合洗淨,桂圓去殼、去核,取肉;牛腱洗淨,切片,入沸水中焯一下;生姜洗淨,去皮,切片;沙鍋内加适量水,大火燒開,放入全部材料,中火煲2小時,加入精鹽調味即可。
功效:美容養顔、光滑皮膚、消除雀斑、紅潤臉色、增強體質。适用于腰膝無力、筋骨腫痛、吐血便血等症。
薏米炖雞
原料:母雞1隻,薏米50克,天門冬10克,冬菇3個,白菜200克,精鹽、味精各适量。
做法:薏米與天門冬泡好,洗淨;冬菇洗淨浸軟去蒂,白菜洗淨切段;将母雞收拾幹淨,從雞背剖開,取出内髒後,放入開水中燙片刻,取出沖洗幹淨;淨雞放在較大的鍋内,放入适量開水,小火炖30分鐘後,放入冬菇、薏米、天門冬,再炖30分鐘。放入白菜,再加入少量精鹽,至白菜熟時,撒上味精即成。
功效:雞肉溫中益氣、補精填髓。薏米能健脾利濕、柔美肌膚。天門冬養陰生津、益氣延年。上述原料共食,養顔效果甚佳。
櫻桃香菇莴筍
原料:水發香菇80克,櫻桃50克,莴筍100克,黃酒、味精、精鹽、醬油、白糖、姜末、濕澱粉、熟菜油、香油各适量。
做法:将水發香菇洗淨,切成薄片;莴筍去皮,洗淨,切片,櫻桃洗淨;炒鍋内加燒熱,放入香菇煸炒,加入各種調料,加水煮沸後,放入味精,用濕澱粉勾芡,最後放入櫻桃,淋入香油,出鍋裝盤即可。
功效:美容養顔、滋潤肌膚。
牛奶炖鯉魚
原料:鯉魚1條,牛奶250克,精鹽、味精各适量。
做法:将鯉魚去鱗、腮,剖腹,去内髒,洗淨,切塊;鍋置火上,放入魚塊和牛奶,用文火煮熟炖爛,加入精鹽、味精調味即可。
功效:鯉魚肉能補脾健胃、利水消腫。牛奶有補益心肺之功效。此菜是養顔補虛、防止衰老之佳品。
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