原料:
雞孵400克、老姜1塊
輔料:
香油1/2碗
做法:
1.雞孵洗淨,瀝幹。
2.老姜不去皮,刷淨,切片。
3.土鍋(或沙鍋)加熱下香油,以中小火爆香姜片。
4. 待姜片爆至微焦時,将雞孵加入以中火拌炒,并加2/3杯水煲約5分鐘,至雞孵熟嫩,即可熄火。
Tips:
最宜冬季食用,其他季節視身體狀況需要食用。冬季适合1周或10天1次;夏季較燥濕,量和頻率皆減少,約2周1次即可。
特色:
滋補腎氣、促進發育成熟
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