“男人不可百日無姜，女人不可百日無糖。”這句諺語在民間流傳甚廣。籠統而言，生姜“定性”為助陽之品，可以延緩男性衰老且增強前列腺機能；而女性大半輩子可能都要對抗機體血氣不足等難題，所以紅糖為日常保養氣血首選。但還應根據體質、年齡、時辰等科學進食姜和糖，才能充分讓兩樣食物發揮功效。
生姜補陽，但陰虛火旺者不宜
按中醫理論，生姜被認為是助陽之品，所以受到諸多男性的青睐。姜對于男性到底有何特殊好處？以鮮姜為例，它可以增強食欲，延緩男性機體的衰老。他表示，新鮮上市的姜沒有“老姜”辣，所以口感更容易被接受，而進入胃腸道後也比較滋潤、不傷陰，因此，此年齡段男性如遇到胃口不好等征兆可以考慮每日适當地口服生姜。
另外，姜除了具有加快人體新陳代謝、抗炎鎮痛、同時興奮人體多個系統的功能，還能調節男性前列腺的機能，治療男性前列腺疾病以及性功能障礙。但是如果光說吃姜主要對男性有好處，其實是非常狹隘地理解了它的多種功效，姜在民間運用廣泛，因為它含有揮發性姜油酮和姜油酚，具有活血、祛寒、除濕、發汗等功能，此外還有健胃止嘔、驅腥臭、消水腫之功效。所以還有俗語說‘家備小姜，小病不慌’的說法。
喉痛大便幹燥不宜用姜
對于體質較濕熱的人群而言，姜性辛溫，隻能在受寒情況下應用，而且用量大了很可能破血傷陰。尤其如果自身伴有喉痛、喉幹、大便幹燥等陰虛火旺症狀，此時應暫停用姜。另外，值得注意的是，腐爛的生姜中含有毒物質黃樟素，對肝髒有損害，所以千萬不能食用。
專家介紹，日常生活中用的是生姜，藥用的有生姜、幹姜、炮姜。與幹姜相比較，生姜性走串，行氣、化濕、發汗之力強，偏重于行氣健胃，化濕止嘔、辟腥臭、消水腫的作用，作為藥物一般宜春夏應用，以适應春生夏長的生發之氣。幹姜性甯靜，溫陽、祛寒之力強，偏重于溫中健胃，溫腎壯陽，散寒止痛，作為藥物一般宜秋冬應用，以适應秋收冬藏的收斂之氣。
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