海鮮和水果都屬“寒涼性”食物,大量進食海鮮本來就可能引起腹瀉。另外,海鮮中的魚、蝦、蟹等都含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質,如果把它們與含有鞣酸的水果(如葡萄、石榴、山楂、柿子等)同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且容易使海味中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質。這種物質刺激腸胃,便會引起人體不适,輕者出現嘔吐、頭暈、惡心、腹痛、腹瀉等症狀,重者導緻胃腸出血。
時下正是海鮮和水果上市旺季,在此提醒您:海鮮大餐之後千萬不要馬上吃水果,以免引發食物中毒。一般吃完海鮮後最好隔一小時左右再吃水果。
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