清爽的煎魚奶油薰衣草汁-tft每日頭條

清爽的煎魚奶油薰衣草汁

健康更新时间:2026-08-01 14:07:08

　　準備時間：45分鐘

　　制作時間：30分鐘

　　食材

　　魚尾1條，魚清湯500克，白葡萄酒100克，薰衣草20克，百裡香1棵，小胡蘿蔔4條，奶油100克

　　調料

　　黃油50克，面粉、鹽和胡椒各适量

　　做法

　　1.小胡蘿蔔削皮汆水，魚尾去骨切塊備用。

　　2.魚湯混合白葡萄酒、薰衣草、百裡香煮濃至剩三分之一後隔渣，再調入奶油以最小火微煮保溫。

　　3.将魚肉表面薄薄地蘸上一層面粉後用黃油煎熟，而小胡蘿蔔則在另一口鍋上以黃油炒熱。

　　4.最後先把2倒入深盤當中，然後依次放上小胡蘿蔔和魚肉，再以薰衣草做裝飾即可。

　　烹饪心得

　　醬汁在上盤前要過濾一下，會讓口感更加綿滑，是欲保持苗條身段的女性不可多得的美食。

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