4月18日,國家公衆營養與發展中心召開特邀記者季度見面會。在會上,北京協和醫院教授徐苓強調,應繼續推薦絕經後婦女适量補充鈣劑和維生素D。目前,中國婦女普遍存在鈣攝入量低、絕經後雌激素補充治療率低等情況。徐教授認為,應首先推薦從膳食中攝取鈣和維生素D。奶制品中含鈣量最高,應該培養百姓喝牛奶的習慣。此外,中國食品工業協會營養指導工作委員會馬東來副秘書長指出,油炸食品對健康的危害有目共睹,如何改良烹饪工具,實現營養保有率高、有害物質産生少的目标,今後應多加關注。▲
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