在我的食譜中一定要去掉面包嗎

　　不。面包是一種碳水化合物食品，在消化過程中分解為簡單碳水化合物和複合碳水化合物。它可以與你食譜中的其他高碳水化合物交替進食，隻要你喜歡，面包是不錯的選擇。

　　加了油，乳酪芝麻或堅果的面包，其脂肪含量也相應增加，對這類面包要敬而遠之。

　　必須進行激烈運動才能消耗脂肪嗎

　　除非長期堅持高強度的鍛煉，不然還不如适度持久的鍛煉消耗的脂肪多。鍛煉的前30分鐘，消耗的熱量大部分來自體内儲存的碳水化合物（糖元），30分鐘後，身體開始動用較多的掾和較少的碳水化合物作為能量來源。激烈運動消耗的脂肪會更多，但前提是30分鐘後你仍能堅持下去。

　　最好選擇那些你能持續進行，多數肌肉都能參與，至少30分鐘至一小時，強度适宜，可承受的運動方式。隻要堅持天天鍛煉，即使偶爾漏掉幾天，也沒什麼在不了的，有總勝于無。如果你讨厭時間定得死死的鍛煉，那就靈活一點，比如在可能的情況下，一天當中分幾次進行鍛煉。

　　藥物對減肥有幫助嗎

　　我認為沒有作用。一些所謂“健康”藥物聲稱能有效“燃燒脂肪”，是因為其中含有在代謝脂肪方面起着重要作用的肉毒堿。如果身體缺乏肉毒堿，就不能正常地代謝脂肪，但并不是說更多的肉毒堿就一定會消耗更多的肉毒堿就一定會消耗更多的脂肪。大多數人體内有足夠的肉毒堿，足以應付任何地這多數量的脂肪。

　　有些藥物通過麻木胃部饑餓感或加強神經系統活動使體重在短期内有所下降，由于潛在的化學副作用，時間一長它們就不起什麼作用，還可能導緻厭食症。從長遠來看，減肥藥物有百害而無一利。

　　烈性酒不像啤酒和威士忌那樣使人發胖嗎

　　烈性酒使人發胖的程度與其他酒精飲料是一樣的。酒精飲料中的糖分并不是緻人發胖的關鍵因素。單純的酒精也不能影響腰圍生臀圍。酒精不會轉化為脂肪，但它确能促進脂肪的儲存。酒精飲料中的酒精産生的熱量不能儲存在體内，因此身體首先消耗的是酒精，然後才是其他燃料。

　　酒精往往是與一些高脂肪的小吃，如果仁或馬鈴薯片一起吞下去的。不幸的是，任何随酒精一起下肚的脂肪都會直接作為脂肪儲存起來。同樣，來自其他營養的熱量隻要是與酒精一同吃下去的，也更易轉化為脂肪。

　　必須忍饑挨餓才能減肥嗎

　　不。饑餓是需要進食的信号。如果你忽視它，它可能會暫時消失，但不一會兒它還會回來而且更加強烈。如果你不斷地忽視這個信号，它會逐漸對身體的需求反應遲鈍而罷工。選擇健康食品滿足饑餓的胃，總比快餓昏時饑不擇食要好。理想狀态應是有規律地感到饑餓，然後迅速地得到滿足。這表明你的新陳代謝狀态良好，熱量得以消耗而不是儲存在體内。

　　如果沒時間鍛煉怎麼辦

　　擠時間。一些很忙的人每天堅持鍛煉，因為鍛煉在他們的日程表上占據第一位，而不是排在最後。沒有時間鍛煉的唯一原因就在于你對它重視不夠。你必須認清後果，如果不運動，那麼想要達到或保持健康将更困難。

　　如果我不喜歡吃蔬菜或水果怎麼辦

　　讨厭某些“健康”食品并不意味着你找不到一份健康食譜。由于含有營養，食物總是被人認為有益于健康的。如果可以從其他食物中獲取營養，那你的食譜也能與不偏食者的一樣營養均衡。你若不喜歡某種食物，如水果，蔬菜或乳制品，則可謂請營養學家幫你制訂一份營養均衡的食譜。

　　如果我喜好甜食不能自拔怎麼辦

　　甜食吃得越多，就越想吃。逐漸戒掉甜食，讓它們成為你偶爾的享受，當你不常吃時，你會感覺更甜，也不會像以前那樣需要它們。

　　你可吃些既能滿足甜味又不含過多脂肪的甜食，如果汁軟糖等。适量運動可将一大塊糖完全消耗，把糖作為運動的獎賞，豈不是兩全其美嗎

　　如果我嗜巧克力如命怎麼辦

　　要學會控制。與巧克力培養良好的關系，而不是狂吃一頓再恨死自己。你可以準備一些脂肪含量低帶巧克力味的食物，如低脂肪的熱巧克力飲料，低脂肪的巧克力冰激淩，巧克力果醬及低脂肪巧克力松餅等。它們既能滿足你的口腹之欲，又可避免過多的脂肪。

　　月經前幾天我特别想吃東西，這正常嗎

　　由于來月經前身體的新陳代謝加快，你确實需要吃較多的食物，這是生理需要。你可多吃些碳水化合物食品，這樣既能使你得到滿足，又避免了高脂肪，高營養的過多攝入。

　　另外，平常可多吃植物雌激素含量高的食品，植物雌激素有利于緩和經期情緒和胃口的波動。常吃這類食品（包括大豆制品、亞麻子、黑麥、燕麥、豆子等）的女性以上症狀明顯改善

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