人到了老年什麼都不聽使喚，腿腳不利落，說話不利落，耳朵也不好使，就連記憶力也開始減退，老年健康其實也很重要，男人到了老年是需要補腦的，那麼你們知道可以讓男人補腦的食物有什麼嗎?
一、益智鳝段
原料：幹地黃12克，菟絲子12克，淨鳝魚肉250克，淨筍10克，黃瓜10克，木耳3克，醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒面、姜末、蒜末、香油、白糖各适量，蛋清1個，高湯少許。
制作：
(1)将菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。
(2)水發木耳;調水澱粉。
(3)鳝魚肉切成魚片;筍切片;黃瓜切方片。
(4)将鳝魚片放入碗内加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，滗入笊籬。
(5)原勺留油，炸蒜末、姜末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒面即成。
服法：佐餐食。
功效：菟絲子古人認為它是補腎養肝，溫脾助胃之藥也，具有益精髓、堅筋骨、止遺洩之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鳝魚制成此菜肴，确有益智增力之作用。
二、杞精炖鹌鹑
原料：鹌鹑1隻，枸杞子、黃精各30克，鹽、味精少許。
制作：将鹌鹑宰殺，去毛及内髒，冼淨，枸杞、黃精裝鹌鹑腹内，加水适量，文火炖酥，加鹽、味精适量調味即成。
服法：棄藥，吃肉喝湯，每日1次。
功效：滋養肝腎，補精益智。鹌鹑是良好的益智食品，含有豐富蛋白質、無機鹽、維生素等，有助于小兒發育、增進食欲、提高記憶力。腦力勞動者常食，能消除眩暈健忘症狀，能提高智力，有健腦養神之作用;枸杞子能補腎益精、養肝明目、抗疲勞、增強體力和智力;黃精能補脾潤肺、養陰生津、強化筋骨、益智強身。幾味同用更增加其滋補和益智作用。适宜于肝腎不足、精血虧虛而見神疲乏力、腰膝酸軟、眩暈健忘者服食。
食物有很多種，每一種食物都給我們帶來的不同的營養，而且我們也知道對于老年男人來說補腦很重要，以上這些都是可以讓男人補腦的食物，可以增加我們的記憶力。
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