人們要懂得尊重艾滋病患者的隐私，不随意想他人透露病情，艾滋病病毒感染者和患者會因體質改變而出現蛋白質消耗增加、小腸吸收能力減退、體重減輕等現象，要加強營養、适量運動、保證睡眠、配合藥物治療。艾滋病感染者和病人日常最好多吃新鮮的蔬菜和水果，以增強對疾病的抵抗能力。特别應多吃一些富含維生素A、胡蘿蔔素和維生素C 的新鮮蔬菜和水果以及含維生素E的食物。

　　艾滋病的食療

　　l.補虛正氣粥：

　　炙黃芪3O-60g，人參3-5g(或黨參15-3Og)，白糖少許，粳米100-150g。先将黃芪、人參(或黨參)切成薄片，用冷水浸泡半小時，入砂鍋煎沸，後改用小火煎成濃汁，取汁後，再加冷水，如上法煎取二汁，去渣，将一、二煎藥液合并，分二份，于每日早、晚同粳米加水适量煮粥。粥成後，入白糖少許，稍煮即可。人參也可制成參粉，調入黃芪粥中煎煮服食。

　　功效：補正氣，療虛損，健脾胃。适用于艾滋病各期見有氣虛證者。

　　2.粳米阿膠粥：

　　阿膠20g(搗碎，文火炒至呈黃色，研為細末)，粳米100g，紅糖适量。将淘洗幹淨的粳米放入鍋内，加水适量，用武火煮沸後，轉用文火煮成米九成熟。加入阿膠粉、紅糖，邊煮邊攪勻，将粥稠膠化即可。

　　功效：養血止血。适用于艾滋病陰血不足或兼出血者。

　　3.蟲草甲魚：

　　蟲草5隻(10-15g)、甲魚1隻(500g左右)，鹽、味精少許。将甲魚剖腹去頭及内髒，洗淨待用，把蟲草納入甲魚腹中，置于湯鍋内，加水500ml，加鹽及味精，隔水置入鍋中，用武火煮沸後，轉用文火炖至酥爛，藥食同吃。

　　功效：滋陰涼血，補肺益腎。适用于艾滋病陰血不足、肺腎兩虛者。

　　4.芪棗苁蓉狗肉湯：

　　狗肉100g、黃芪15g、大棗30g、肉苁蓉15g，姜、蔥、味精、茴香适量。将肉苁蓉浸入黃酒中24小時，去皮切片，黃芪切片，棗去核，肉苁蓉、黃芪均裝入紗布袋中。将狗肉在沸水中焯一下漂淨，加藥、棗肉、姜、鹽、茴香、适量清水，用旺火煮沸後移至小火煮至酥爛，棄藥，加蔥、味精調味即可，吃肉喝湯。

　　功效：補腎壯陽，益氣補血。适用于艾滋病氣血虛衰、腎陽不足者。

　　5.白術豬肚粥：

　　白術30g，豬肚1隻，生姜少許，粳米l00g。洗淨豬肚，切成小塊，同白術、生姜煎煮，去渣取汁，用汁同米煮粥。豬肚可取出，适當調味後佐餐。早晚餐時溫食此粥。

　　功效：益氣健脾，用于艾滋病脾胃不足者。

　　6.蓮子百合炖瘦肉：

　　蓮子30g，百合30g，瘦肉200-200g。各味洗淨後加水适量炖熟，适當調味服用。

　　功效：補肺腎之陰，用于艾滋病肺腎陰虛者。

　　7.蒲公英銀花連翹粥：

　　幹蒲公英40-60g(鮮品用量60-90g)，銀花20g，連翹10g，粥粳米30-60g。洗淨蒲公英，切碎。煎取藥汁，去渣，入粳米同煮為稀粥飲食。

　　功效：清熱解毒，消腫散結。适用于艾滋病熱毒蘊結而見淋巴結腫大、乳蛾腫痛、發熱等。

　　8.軟炸芪蓮豬肚

　　豬肚1個，蓮子100克，黃芪15克，黨參10克，白術10克，柴胡5克，升麻5克，幹面包末50克，雞蛋3個，醬油、砂糖、胡椒粉、精鹽、蔥、生姜各适量，花生油500克(實耗50克)。豬肚洗淨，除去外表油脂及裡膜，用粗鹽，堿反複揉搓，抓勻腌1小時後，再用流動的清水漂至色白，無堿質。入沸水鍋中氽一下撈出，紗布包住擠幹水份。黃芪、黨參、白術、柴胡、升麻洗淨，烘幹研成細末。蔥、姜切成末。蓮子洗淨，去皮去芯。蓮肉放入豬肚内，上籠蒸爛熟，取出蓮肉搗碎。豬肚切片，加醬油、白糖、中藥末，蔥姜末，精鹽，胡椒粉腌入味。雞蛋入碗内打散，加面粉蓮茸調勻。鍋置中火上，下花生油燒至五成熱将拌有藥末的肚片滾上面包末，蘸勻蛋面糊下鍋炸，待炸至金黃色時撈出，裝盤。

　　9.魚腥草飲

　　鮮魚腥草250～1000g(或幹品30～60g) 。将鮮魚腥草搗汁飲;或用冷水浸泡2小時幹品，煎煮一沸，取汁，去渣，頻飲。

　　适應證：艾滋病有肺部感染，咳吐黃痰者。

　　10.馬齒粥

　　馬齒苋100g，粳米60g 。将馬齒苋切碎，同粳米煮粥，空腹服用。

　　适應症：艾滋病伴有腹洩者。

　　11.人參粥

　　人參3g，粳米100g，冰糖适量。将粳米淘淨，與人參(切片或研粉)一并放入砂鍋内，加水适量，煮至粥熟，再将化好的冰糖汁加入拌勻，即可食用。

　　适應證：艾滋病體虛，氣短，乏力者。

　　健康族網提示，艾滋病患者宜多吃蘋果、黑莓、藍莓、椰子、越橘、接骨木果、葡萄、葡萄柚、檸檬、酸橙、波蘿、石榴等水果。

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