在幹燥的氣候中，就是年輕人也很容易出現便秘的問題，更别提本來就患有便秘的老年朋友們了，現在春季到了，氣候的幹燥我們能明顯的感覺到，老人想預防和緩解便秘，希望大家能培養良好的飲水習慣。
老年人便秘的飲食原則
多選用潤腸通便的食物，如蜂蜜、 芝麻、核桃、酸牛奶、洋粉等食物，使糞便變軟，便于排洩。吃一些富含維生素B的食物，如谷類、豆類、花生、堅果、瘦肉、内髒等食物，可促進腸蠕動，幫助排 便。芝麻油、花生油、玉米油、菜籽油、豆油等植物油，不僅有潤腸的作用，還可以分解産生脂肪酸，有刺激腸蠕動的作用，利于排便。
每天要有充分的飲水量，至少應該為8到10杯，晨起飲一杯淡鹽水或冷開水，能刺激腸蠕動增加，起到軟化糞便的作用。忌用強烈調味品及飲料，如辣椒、芥末、胡椒、濃茶、咖啡等食品。
那麼，老年人出現了便秘現象應該吃什麼呢?
老年人便秘吃什麼
吃肉時配點燕麥：肉食吃多了容易發生便秘。肉食與富含纖維素的食物一起食用則有助于防止便秘。燕麥片就是不錯的選擇。燕麥片纖維素含量為5%～6%。2/3杯燕麥片含膳食纖維素5.5克。
香菇做湯：将幹香菇放入熱水中浸泡20～30分鐘，洗淨後剁碎，可加入湯中食用。1盎司(約合28克)香菇含3克膳食纖維。另外，香菇多糖(香菇中的一種營養成分)還具有抗癌功效。
常喝南瓜粥：1/3杯南瓜、1杯燕麥片、1～2茶匙紅糖，根據個人喜好加調味料。南瓜含2.5克纖維素并含有大量有助提高免疫力的維生素A。
炒菜加點毛豆：毛豆中含有豐富的葉酸，有助于女性防止胰腺癌。豆類纖維素含量為6%～15%，從多到少排列為毛豆、蠶豆、芸豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆等。半杯毛豆含膳食纖維素4克。
老年人便秘的食療方
香蕉每日早晨空腹吃香蕉1~2根，可治痔瘡出血、大便秘結;若用香蕉2根，加冰糖煮食，每日1~2次，可治便秘、咳嗽。
蘋果每日早晨空腹吃1~2個蘋果，能改善大便燥結症狀。
蜂蜜蜂蜜50克，水沖服，早晚各1次，治老年性便秘。
甘薯用甘薯500克，洗淨削去外皮，切成塊兒，加适量水煮熟，用食鹽或白糖調味，臨睡前當點心吃，可利于習慣性便秘的治療。
老年人便秘是對身體傷害和威脅很大的一種小毛病，我們希望每位老年患者都不要對此忽視不管，否則很可能因為便秘給自己帶來更多的健康問題，甚至是威脅生命安全。
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