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莴筍炒肉怎麼做才好吃又嫩
莴筍炒肉怎麼做才好吃又嫩
美食
更新时间:2026-02-18 22:06:55
莴筍炒肉怎麼做才好吃又嫩?,今天小編就來說說關于莴筍炒肉怎麼做才好吃又嫩?下面更多詳細答案一起來看看吧!
莴筍炒肉怎麼做才好吃又嫩
莴筍削皮切薄片,用少許食鹽腌制10分鐘。然後沖洗幹淨,瀝幹水分備用。這樣莴筍也會更脆。 瘦肉切成肉片,用老抽、料酒、澱粉、幹花椒腌制10分鐘左右。 蔥姜蒜切好備用。 鍋中倒入适量油,油熱後倒入蔥姜蒜和豆瓣醬爆香。後放入肉片迅速翻炒至變色。 倒入莴筍片翻炒均勻,快炒2分鐘即可。出鍋前放入少量鹽、雞精就可以了。,
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