炎熱的夏天到了
來杯“一顆檸檬茶”吧!
那酸爽
甩冰奶茶好幾條街
檸檬富含檸檬酸、蘋果酸、維生素C、鉀、鈣、鎂、磷等,還含有檸檬精油、橙皮甙、柚皮甙等成分,切片泡水更有利于營養物質的釋放。
别小看了一杯普通的檸檬水,很多人都沒泡對~
檸檬水的正确沖泡方式
1、将檸檬表皮用硬毛刷刷洗然後用清水沖洗幹淨也可以加一點食鹽将洗後的檸檬表皮水分擦幹放入冰箱冷凍2小時
2、将冷凍後的檸檬切成薄片每個檸檬大約切15~20片
3、将檸檬片放入玻璃瓶中加入蜂蜜和水沒過檸檬蜂蜜和水的比例為1:2
4、蓋上蓋子,放入冰箱冷藏保存
5、天取出2片檸檬片用溫開水沖泡後飲用
檸檬泡水一定要淡,一片帶皮檸檬泡一紮水,能倒3~4杯。這樣的檸檬水沒有很濃的酸味,不加糖或蜂蜜即可飲用,這樣所含能量更低。
檸檬一定要帶皮,切片一定要薄,可能比檸檬果肉更值得泡,檸檬精油也主要在皮裡面,薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。
注意:*檸檬用熱水泡會苦,用溫水泡仍然有苦味,隻有用涼白開泡沒有苦味,才能泡出檸檬的清香和酸酸的味道。所以除了去籽外,水溫也是關鍵!
*整個過程中要保證無水無油,成品需要保存才需要密封放冰箱冷藏!
*檸檬洗幹淨後要擦幹水分!
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