空氣炸鍋炸薯條
一般家用的薯條是用土豆洗淨後切成條狀後炸制而成的,如果想圖方便,可以去超市買速凍的薯條回家炸。那麼今天阿兵哥就來帶大家如何用空氣炸鍋炸薯條更好吃。
1、将洗淨的土豆削皮。(削皮的時候要小心傷到手哦)
2、将削好皮的土豆切成長條狀。
3、為了獲得更好口感,最好把土豆條放到水裡浸泡10分鐘左右取出,以去除澱粉。
4、用廚房紙巾去幹土豆條上的水分。(家裡沒有的話可以慢慢烘幹或者用餐巾紙代替)
5、預熱空氣炸鍋,180-200度3分鐘。
6、如果追求口感的話,最好把土豆外面刷一層橄榄油。(沒有橄榄油可以用植物油)
7、将控幹水的土豆放入空氣炸鍋的炸籃中,160度炸15分鐘。(中途要經常把炸籃拿出來把裡面的土豆條翻幾次,為安全起見,建議将電源斷掉後再翻面)
8、約15分鐘後,即可享受美味的炸薯條了。
特别說明:
空氣炸鍋炸薯條
土豆條一定要瀝幹薯條的水分,這樣炸出來外脆裡軟。
油和鹽真的是很少量就好,薯條有點點鹽味正好,多了會傷害身體。
家庭炸薯條的方法
食材原料:
土豆250克-500克,吉士粉、雞蛋、鹽、白砂糖、澱粉、番茄沙司各适量。
食材做法:
1、将土豆去皮,洗淨切條,放入碗内,加鹽、蛋清、吉士粉拌勻待用。
2、鍋内注油燒至五成熱,下入薯條,用小火慢炸,炸至金黃色取出裝盤。
3、鍋内留少許油放入番茄沙司、白糖,翻炒幾下,用水澱粉勾芡,盛在碟裡,随薯條食用。
DIY吃法:
空氣炸鍋炸薯條
炸出來的薯條也可以沾芝麻椒鹽或蕃茄醬吃,單吃也别有一番原味。芝麻椒鹽好做,把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎,與粗大鹽粒一起炒,變成粉末後裝到木制胡椒瓶中,随時取用。還有其它吃法歡迎朋友們在樓下留言!更多空氣炸鍋食譜請關注我們!
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