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芹菜雞蛋炒肉絲教程
瘦肉切絲,用鹽、生抽和料酒抓均勻。
雞蛋打散,香菜切段,洋蔥切塊。
炒鍋倒油,淋入蛋液,邊淋邊用筷子劃散。
炒散後出鍋。
。
鍋中再加一點兒油,下洋蔥煸出香味兒,之後把洋蔥撈出去不用。
放上肉絲炒散,炒肉絲用不粘鍋更好操作,不用太關心火候也不會粘鍋。
肉絲全部變色後把蛋絮回鍋,肉絲不能炒老了,變色後及時加其它材料。
用鹽和胡椒粉調味,充分拌炒之後放上香菜段,
關火出鍋就可以開吃了,非常美味的家常小炒,鮮美無比。
超好吃的搭配。
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