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雞蛋煎魚腸做法
雞蛋煎魚腸做法
美食
更新时间:2025-08-05 09:48:35
雞蛋煎魚腸做法?,接下來我們就來聊聊關于雞蛋煎魚腸做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
雞蛋煎魚腸做法
食材準備 清洗魚腸。工序稍微複雜,把魚腸泡在水裡,找到白色的腸頭,按腸索骥,用剪刀全部剪開細腸仔細清洗。 清洗魚腸。用粗鹽擾搓魚腸,然後重新放入清水清洗。 清洗魚腸。用鍋煮開水,把魚腸放入開水中,待水重新沸騰兩下後撈起魚腸。 清洗魚腸。把魚腸放入白醋中,洗淨掉幾乎全部的油脂。 重新放入清水清洗,撈起後瀝幹水備用。 打蛋放料。視雞蛋大小,大約打入6-8個雞蛋,在蛋液中放入少量清水、鹽、姜蓉、蔥花,最後加入脆皖魚腸。 油煎魚腸。平底鍋放入花生油,待油冒煙後,倒入調制好的魚腸雞蛋液,中小火煎至金黃。 煎脆油炸鬼。油條剪段,放入油鍋中煎炸至脆,放入少量蔥花後撈起備用。 擺碟。将煎好的魚腸置放于盤中,放入備用的脆油炸鬼,青檸切塊擠汁(記住要以青色那面擠汁,味道更好!),再撒入少量黑胡椒粉、香菜。 無水印,煎,下飯菜,煎鍋,鍋具,午餐,晚餐,一家三口,
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