泥鳅燒莴筍的家常做法-tft每日頭條

泥鳅燒莴筍的家常做法

生活更新时间:2025-08-21 08:08:39

炸過的泥鳅鮮香脆口，将它與爽甜的莴筍一起炒，那味道真是絕了！

·難度：容易

·烹饪時間：15分鐘

·口味：鮮

·做法

·食材

·相關常識

·相宜相克

泥鳅燒莴筍的家常做法（莴筍燒泥鳅）1

1 将泥鳅放入碗中，加入少許鹽，拌勻。

泥鳅燒莴筍的家常做法（莴筍燒泥鳅）2

2 注入适量清水，去除黏液，瀝幹水分，盛入盤中，待用。

3 洗淨去皮的莴筍切片，改切成條形。

泥鳅燒莴筍的家常做法（莴筍燒泥鳅）3

4 洗淨的彩椒切成條形。

泥鳅燒莴筍的家常做法（莴筍燒泥鳅）4

5 将泥鳅切去頭部，去除内髒，清理幹淨，待用。

泥鳅燒莴筍的家常做法（莴筍燒泥鳅）5

6 熱鍋注油，燒至七成熱，倒入泥鳅，拌勻，炸2分鐘。

泥鳅燒莴筍的家常做法（莴筍燒泥鳅）6

7 撈出泥鳅，瀝幹油，待用。

泥鳅燒莴筍的家常做法（莴筍燒泥鳅）7

8 鍋内注入适量油燒熱，倒入炸好的泥鳅，炒香。

泥鳅燒莴筍的家常做法（莴筍燒泥鳅）8

9 加入适量料酒，炒香。

泥鳅燒莴筍的家常做法（莴筍燒泥鳅）9

10 注入适量清水。

泥鳅燒莴筍的家常做法（莴筍燒泥鳅）10

11 加入少許鹽、雞粉、老抽、生抽，拌勻調味。

泥鳅燒莴筍的家常做法（莴筍燒泥鳅）11

12 倒入莴筍、彩椒，拌勻。

泥鳅燒莴筍的家常做法（莴筍燒泥鳅）12

13 蓋上蓋，用小火煮10分鐘。

泥鳅燒莴筍的家常做法（莴筍燒泥鳅）13

14 揭蓋，用水澱粉勾芡。

泥鳅燒莴筍的家常做法（莴筍燒泥鳅）14

15 關火後盛出鍋中的菜肴即可。

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