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自制涼拌牛肚的做法
自制涼拌牛肚的做法
美食
更新时间:2026-02-11 01:04:19
涼拌牛肚絲
食材明細
主料
牛肚
250g
幹木耳
一小把
輔料
洋蔥
半個
生抽
10ml
鹽
2g
糖
半勺
蒜
若幹瓣
花椒
一小把
食用油
50ml
香菜
一根
五香
口味
拌
工藝
半小時
耗時
簡單
難度
涼拌牛肚絲的做法步驟
1
材料合照。
2
牛肚切絲,燒開水放入焯30秒左右。
3
撈出放入洋蔥和香菜。
4
木耳泡發後放入熱水中焯熟,2-3分鐘即可。
5
調料放入碗中。
6
花椒放進勺子裡,倒入食用油,在火上燒熱,聽到花椒呲啦響就關火,倒進剛才調好的料中。
7
調料倒進菜裡拌勻。
8
裝盤即可。
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