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經常在外面吃飯，會拉肚子，這是腸炎引發的？

吃多了“科技與狠活”——超加工食品，很容易導緻腸炎。

最近抖音上“科技與狠活”火了，這個詞是出自一位博主叫做辛吉飛，他說的一句口頭禅。

他在視頻中經常展示劣質食品的制作過程，比如說合成奶茶、勾兌醬油、肉味香精膏，乍一看好像很普通，其實裡面全是化工，因此稱之為“科技與狠活”。

他揭開了一些食品行業的内幕，諷刺食品行業的黑科技。

如果經常拉肚子，便秘，還吃了很多益生菌也沒用，最近研究發現，它和我們吃的科技與狠活有關系。

如果你去過重慶，你會發現，路上就2個東西最多，一個是火鍋店，一個是肛腸醫院，重慶的肛腸醫院全國第一。

今天這篇文章，我們來聊一聊，加工食品和腸癌，腸道炎症的關系？

腸道炎症主要有結腸炎和直腸炎，間斷性腹部隐痛、腹脹、腹痛、長期腹部不适或腹部隐隐作痛、大便次數增加、便秘、惡心嘔吐等等都是腸炎的主要表現。

主要原因就是經常吃外賣，吃外食，吃超加工食品吃得不幹淨。

首先，外賣的脂肪非常不幹淨，裡面的油大部分可能都是科技與狠活，外面的油都富含omega-6的脂肪，很容易讓身體發炎，出現炎症，從而導緻腸道炎症。

還有高溫油炸食品裡有丙烯酰胺，面包房裡面的人造黃油，奶茶裡面的植脂末等反式脂肪，也是腸道炎症的主要原因。

經常吃各種食品添加劑，比如味精、防腐劑、乳化劑、植脂末等等做成的超加工食品，塑料包裝裡的雙酚A也會導緻腸道炎症。

如今市面上有太多太多的超加工食品，有很多人患上腸炎就是吃多超加工食品。

最近，3個大型前瞻性美國隊列研究研究了超加工食品消費與結直腸癌風險之間的關聯。

這裡的超加工食品包括加工肉類三明治、加工肉類、香腸和面包屑魚餅/塊/棒、包裝好的甜點（布朗尼、蛋糕、餅幹、甜甜圈、餡餅、松餅或餅幹、甜卷、咖啡蛋糕、糖果棒）。

研究随訪24-28年期間，共記錄3216例結直腸癌（男性1294，女性1922），與超加工食品消費量最低的五分之一的男性相比，消費量最高的五分之一的男性患結直腸癌的風險高出29%。

去年的一項研究，評估超加工食品與炎症性腸病（IBD）風險之間的關系。

研究人員在2003年-2016年期間在7個地理區域（歐洲和北美、南美、非洲、中東、南亞、東南亞和中國）選116087名年齡在35-70歲之間的成年人。

超加工食品包括飲料、甜品、鹹味零食和加工肉類，至少每3年對參與者進行一次前瞻性随訪。

結果發現，467名參與者患上了IBD（90名患有克羅恩病，377名患有潰瘍性結腸炎），結論是，超加工食品的攝入量越高，IBD的發生風險就會越高。

同樣，也是去年的一項荟萃分析，納入了26項研究，有531449名IBD患者和超過6500萬的參與者。

研究發現，炎症性腸病（IBD）至少會增加67%的胃癌、小腸癌和結直腸癌的患病風險。

另外，武漢大學中南醫院也進行了一項有關超加工食品和健康之間關系的荟萃分析，涉及超過33萬名參與者，評估了超加工食品對于10種健康結果的影響。

結果發現，攝入較多的超加工食品與心血管疾病、腦血管疾病、高血壓、代謝綜合征、超重與肥胖、抑郁症、腸易激綜合征、癌症、絕經後乳腺癌、青少年哮喘、身體虛弱有關。

腹瀉，本質上是持續性腸道炎症導緻腸離子轉運失調、上皮屏障功能受損和病原體進入腸粘膜增加，引起的黏膜損傷的結果。

加工食品導緻的腸道炎症，會導緻腸道蠕動加速，食物還沒有很好消化和成型，就被拉出來了。

超加工食品通常是高糖、高垃圾脂、高熱量、高添加劑的食物。

超加工食品，通常含有過量的Omega-6脂肪酸，會導緻體内氧化和炎症。

它們進入腸道後，身體也不認識，腸道就會難以消化，會損害腸道屏障，繼而引發腸道炎症，長期的腸道炎症就會引起腸癌。

不得不說，現在的化工科技真厲害，什麼味道都能搞出來。

餐廳廚子，隻負責好吃不好吃，不負責你的健康。

現在特殊時期，餐飲行業内卷非常嚴重，你不用科技，就沒有生意，現在飯店的食品越來越好吃，随便哪一家，都是重口味的科技與狠活。

沒有條件，必須在外面吃，要盡量吃原生态一點，不要圖便宜，外賣炸雞也不要碰，用的油肯定不是好油。

《食品公司》這部紀錄片裡，告訴大家一個真相，大型食品公司為了獲取高額利潤，會不惜一切代價。

經常拉肚子的年輕人，一定要知道你的腸炎，是腸癌的一個主要風險因素，很多人年紀輕輕就有腸癌了。

如果對腸炎長期不管的話，等待你的就是腸癌，當代年輕人的重災區。。

對于緩解炎症，我給大家幾點建議，建議減少糖、酒精、麸質、大豆油玉米油等富含omega-6的植物油，反式脂肪，食品添加劑等攝入。

每天2粒優質魚油，随餐吃，認認真真吃2個月左右，等待你的香蕉便就來了。

在日常買東西時也要學會看食物标簽，少點外賣少外食，如果有條件自己做飯，當然更好。

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