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農家小炒素菜的家常做法

美食 更新时间:2025-06-07 18:06:06

農家小炒素菜的家常做法(田園小炒相關菜譜)1

健康功效:

西蘭花:和胃、補脾、強筋骨

玉米:健脾、利水、祛濕

黃瓜:利水、清熱、解毒

菜譜做法:

  • 1.滑子蘑清洗幹淨。鍋裡燒沸水,先把滑子蘑焯一下,然後把掰成小朵的西蘭花也在水裡焯一下。撈出來瀝幹水分

  • 2.玉米切粒,其餘的都切片

  • 3.鍋裡放植物油,七成熱後放胡蘿蔔翻炒

  • 4.把西蘭花和玉米粒倒進鍋裡繼續劃拉炒,為什麼這個順序呢,是根據食物的易熟程度安排的

  • 5.最後把蘑菇和黃瓜片扔進鍋裡,加适量鹽,翻炒幾下撒點蒜末就可以出鍋了

菜譜小貼士:

在用胡蘿蔔做菜時,最好用熱油炒或與肉同炖,這樣才能使胡蘿蔔素有利于人體的消化吸收

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