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怎樣煎豬排最嫩最好吃

生活 更新时间:2025-08-18 16:25:07

怎樣煎豬排最嫩最好吃(百吃不膩的酥脆煎豬排教程)1

酥脆美味的煎豬排,人人都喜歡。想知道怎樣做最好吃最鮮嫩嗎?看完下面的介紹就知道了!

By 雲食間 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 豬排 4片
  • 生抽 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 蜂蜜 1小勺
  • 食鹽 少許
  • 黑胡椒 1克
  • 生姜 2片
  • 澱粉水 半碗
  • 面包糠 1小盤

做法步驟

怎樣煎豬排最嫩最好吃(百吃不膩的酥脆煎豬排教程)2

1、首先将豬排清洗幹淨,用松肉錘子輕輕錘幾下,把肉質錘松一些,這樣吃着更嫩

怎樣煎豬排最嫩最好吃(百吃不膩的酥脆煎豬排教程)3

2、放入姜絲和所有調料,抓勻後腌制半小時

怎樣煎豬排最嫩最好吃(百吃不膩的酥脆煎豬排教程)4

3、調一碗濃稠的澱粉水,将豬排在裡面沾一圈,再沾滿面包糠

怎樣煎豬排最嫩最好吃(百吃不膩的酥脆煎豬排教程)5

4、熱鍋熱油,中小火煎至兩面金黃色即可

怎樣煎豬排最嫩最好吃(百吃不膩的酥脆煎豬排教程)6

5、酥脆美味,超誘人

小貼士

煎豬排不要用大火,以免外面糊了,裡面還沒熟。 判斷豬排熟沒熟,可以用筷子紮一下,能紮透就是熟了。

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