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如何快速腌制雞翅

生活更新时间:2025-08-24 12:40:31

如何快速腌制雞翅（業界腌制秘方秘制雞翅）1

雞翅可以說是怎麼做都不會難吃的食材了~ 這次秘制雞翅的秘方是一個火爆川菜的老店傳授的，據說是業界都知道但是從不外傳的秘方哦~ 腌制其實隻多了一個調料~趕快學起來吧

By BTV珊珊

用料

雞翅 500g
蒜汁、花生醬、腐乳汁适量
黃油适量
蜂蜜适量
生抽、蚝油、老抽适量

做法步驟

如何快速腌制雞翅（業界腌制秘方秘制雞翅）2

1、準備好所有原料

如何快速腌制雞翅（業界腌制秘方秘制雞翅）3

2、雞翅的肉多的一面打上花刀，方便入味

如何快速腌制雞翅（業界腌制秘方秘制雞翅）4

3、放入兩勺蒜汁、一勺花生醬、一勺腐乳汁，蒜汁就是把大蒜加一點鹽、一點水搗碎或者打碎機打碎，腐乳汁要把紅腐乳裡的湯汁和腐乳塊碾碎混合~~最重要的是花生醬~增香超級厲害，這就是腌制雞翅的廚行秘方哦~~

如何快速腌制雞翅（業界腌制秘方秘制雞翅）5

4、攪拌均勻~腌制20分鐘左右~

如何快速腌制雞翅（業界腌制秘方秘制雞翅）6

5、國内放入黃油塊，注意黃油是比較容易糊的油，所以要小火融化哦

如何快速腌制雞翅（業界腌制秘方秘制雞翅）7

6、放入腌制好的雞翅煎制，注意要保持小火~

如何快速腌制雞翅（業界腌制秘方秘制雞翅）8

7、雞翅煎制焦黃即可

如何快速腌制雞翅（業界腌制秘方秘制雞翅）9

8、加入剛剛腌制雞翅的料汁，可以再加入生抽、蚝油、鹽、糖調味，這時候可以加一點點水，燒10分鐘左右

如何快速腌制雞翅（業界腌制秘方秘制雞翅）10

9、加入一勺蜂蜜，使湯汁更加粘稠~

如何快速腌制雞翅（業界腌制秘方秘制雞翅）11

10、大火收汁~

如何快速腌制雞翅（業界腌制秘方秘制雞翅）12

11、撒上芝麻就可以上桌享用啦

雞翅的營養功效

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1.強身健體

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

2.提高免疫力

現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀态的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五髒、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫等症狀。

3.補腎精

可緩解由于腎精不足所導緻的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。

4.美容

雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。

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