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黃鳝煲粥方法

生活更新时间:2025-06-08 21:02:11

黃鳝煲粥方法?黃鳝5條，幹貝20粒，粳米250克，姜4片，鹽适量，燒酒适量，蔥适量，胡椒粉适量，絲瓜一根，今天小編就來聊一聊關于黃鳝煲粥方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

黃鳝煲粥方法

黃鳝5條，幹貝20粒，粳米250克，姜4片，鹽适量，燒酒适量，蔥适量，胡椒粉适量，絲瓜一根。

用鹽把黃鳝洗幹淨。幹貝加水泡10分鐘左右。洗米放水，最好用砂鍋煲。

黃鳝的血最補，不要浪費了。黃鳝尾巴切掉，把黃鳝放入煲中。

用剪刀把黃鳝内髒取出，然後切段，放适量的鹽腌一會。

絲瓜削皮，滾刀切。準備好姜蔥。

幹貝放沙煲裡，開始煮粥。可以放兩三片姜一起熬。

另一個鍋燒熱，放油，下姜煸出味道，放黃鳝，放一勺燒酒。炒四五分鐘炒可把黃鳝裝出，以備用。

粥差不多的時候，放絲瓜，約五分鐘後再放黃鳝，最後熄火時放蔥。

一煲美味的黃鳝粥就完成啦。

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