半島客戶端記者 崔璞 韓小偉 通訊員 王舒慧

說到芹菜，人們很容易想起“馬家溝”。在這裡，芹菜栽種了1000多年，但一度被外來芹菜擠壓生存空間；近年來，随着農業好政策，馬家溝芹菜“坐上火箭”：上天下海還喝上了牛奶，好品質赢得好名聲。

品牌之市場|一年兩季，新鮮馬芹不斷貨

今年55歲的賈文學是平度市李園街道馬家溝村村民，到今年他已經種了35年芹菜。近日，他的10畝芹菜進入了收獲期，而島城陰雨天氣不斷，讓他沒辦法收獲。

“3月份開始在大棚裡育苗，經過差不多50天，芹菜苗長到15厘米左右，5月1日種到大田裡。”賈文學介紹，經過2個月的生長，芹菜就成熟了。看着長勢良好的芹菜，他喜上眉梢。

“估計明天就能下地了，要盡快收獲入庫！”賈文學告訴半島記者，他将會把芹菜儲存進保鮮庫裡，在接下來的幾個月時間裡，以批發的方式銷售。賈文學的保鮮庫面積為1200平方米，建設于七八年前。有了保鮮庫，他說，芹菜價格就不會出現太大的波動。“芹菜收獲後，如果大批量上市，市場消化不了，價格肯定會下調。”保鮮庫的作用就是确保市場能夠接受、認可新鮮芹菜，也能以合理價格銷售，農戶也從中獲利。

賈文學預計，這批芹菜将在9月15日前後銷售一空。在這段時間，又一茬馬家溝芹菜将成熟收獲。

一年兩季芹菜，确保了馬家溝芹菜一直在售。相比之下，秋天這一茬芹菜品質更好些，往年人們都是隻種這一茬。而随着馬家溝芹菜品牌豎立起來後，市場上需求量大了，就催生了春天種植的這一茬，不過還是以秋天這茬為主。“雖然第一茬不如第二茬，但芹菜品質還是很好！”賈文學說。

賈文學共有30畝地種芹菜，今年拿出來三分之一春天種植，而其他土地則“養了起來”。“以前在這些地裡種過小麥、玉米、圓蔥、土豆，收獲後再種芹菜。後來發現收益不理想。”他說，後來索性将土地閑置下來，每隔一段時間翻一下土，防止變成荒地；到秋天種上芹菜，芹菜長勢非常好，收獲的蔬菜品質優良，售價更高。

據介紹，種了這麼多年的芹菜，發展到目前，一畝地産量達到1萬斤左右，但因為價格變動較大，一畝地毛收入在2.5萬元到3.5萬元，平均下來純收入約1.5萬元。

品牌之發展|核心區6000畝，農民增收緻富

馬家溝芹菜以葉莖嫩黃、梗直空心、棵大鮮嫩、清香酥脆等特點聞名遐迩。日前，青島馬家溝生态農業有限公司總經理蒲克峰向半島記者介紹，作為一種具有濃郁地方特色的優良品種，馬家溝芹菜已經成為山東省著名地方特産、國家地理标志産品。實際上，馬家溝芹菜距今已有1000多年栽培曆史。

不過，馬家溝芹菜也經曆過危機，曾經一度瀕臨被“擠出市場”的境地。“15年前，那時候芹菜種植面積很小，農民沒有效益。”賈文學就經曆了這個階段。

20世紀80年代末期以來，馬家溝芹菜由菜農自留、自繁、自産、自銷，同時，中國各地學習“壽光經驗”，大力推廣設施栽培，大量引進國外新品種，實行反季節生産。在西芹等外地蔬菜的沖擊下，馬家溝芹菜面積逐年萎縮，效益下降，到了即将被擠出市場的邊緣。

為了農民增收緻富，李園街道開始保護、挖掘和開發馬家溝芹菜這一地方特産。2003年注冊了馬家溝芹菜商标，2009年建設了青島馬家溝芹菜産業示範園，先後舉辦了11屆芹菜文化節，提升發展了馬家溝芹菜品牌，促進了馬家溝芹菜産業的發展。目前，該街道核心區種植面積達到6000畝，成為農民增收緻富的一條重要途經。

馬家溝芹菜進入了精品特菜的行列，擺上了大城市超市貨架，結束了傳統芹菜成捆上市、地攤買賣、低價出售的曆史。

在這個過程中，人才的集聚力量也不可忽視。作為“土專家”，賈文學從20歲到如今，有兩次“逃離”，不種芹菜改去做客運運輸。後來，他心中的鄉土情節，加上對芹菜情有獨鐘，他又有了兩次“回歸”，“好的政策對于馬家溝芹菜的發展至關重要，正因為有好的政策，像我這種老菜農才能回來腳踏實地地幹下去。我感覺到，隻有這裡才能施展自己的本領。”

品牌之氣質|上天下海，喝上牛奶品質高

馬家溝芹菜好吃，人人都知道，但為什麼好吃，裡面卻是大有文章。

“以馬家溝芹菜産業示範園為主導，我們成立馬家溝芹菜種植合作社，對芹菜種植戶進行芹菜标準輸出，統一培訓，統一指導。基地的芹菜生産過程嚴格執行國家綠色食品綠葉類蔬菜标準，生産中堅持施用有機肥和物理控蟲，禁止使用化學肥料及農藥，保證綠色無污染。”蒲克峰說，該基地種植的芹菜，每七八天給芹菜葉噴灑發酵牛奶，同時給芹菜滴灌益生菌。使用的這種益生菌是從從國外引進的，可以改良土壤，形成适合芹菜生長的原始環境。這樣種植出的芹菜營養成分更高，被人體吸收得也更好。

馬家溝芹菜還曾“上天下海”：搭乘過“神舟七号”遨遊太空，随“蛟龍”号載人潛水器下潛南印度洋進行過重壓試驗。先後與多個科研機構進行過馬家溝芹菜四季供應及生物活性物質分析、富硒開發、品種資源保護、航天育種、品質鑒定與質量控制體系等項目研究。據悉，目前園區主要栽培品種有“平馬一号”、 “航馬一号”和“航馬二号”3種。主打産品有“貢品馬芹”、“玻璃翠”和“水晶心”。

在這些努力之下，馬家溝芹菜獲得了大量的榮譽：自2005年以來，先後獲得農業部無公害農産品、綠色食品認證、山東省著名商标、全國60件最具市場競争力農産品商标、青島市十大名特優農産品品牌、第八屆中國國際農産品交易會金獎、中國馳名商标、第十屆中國國際農産品交易會金獎等榮譽，2011年通過農業部農産品地理标志登記、在中國農産品品牌博覽會上獲得優質農産品金獎；2015年，入選農業部《2015年度全國名特優新農産品目錄》。

提升還在繼續，蒲克峰說，下一步，示範園将依托中外科研機構，聚合創新資源，進行土壤微生物改良，加快“馬家溝”芹菜全産業鍊研發、創新和示範。

品牌之推廣|家喻戶曉，網絡銷售遍及全國

在日常生活中，“馬家溝芹菜”已經家喻戶曉。“平時人們外出吃飯，要是芹菜好吃，都要問一句：這就是馬家溝芹菜吧！”半島記者采訪中，有一名菜農講述他眼中的知名度提升。

另一方面，伴随着名聲的傳播，馬家溝芹菜的銷售渠道不斷擴展，使得更多的人吃到這種芹菜。2017年6月份開始，青島馬家溝生态農業有限公司開始網上銷售，開通了淘寶店鋪、微信微商城、三統優品平台、淘青島等線上銷售渠道。

半島記者在青島馬家溝生态農業有限公司銷售部了解到，網絡銷售顧客來自全國各地，北京、上海、廣州的顧客也很多，都是認準了馬家溝芹菜的品牌。據悉，“平馬一号”、“貢品馬芹”、“玻璃脆”、“水晶芯”、“航馬一号”和“航馬二号”六個品類都很受歡迎，“水晶芯”、“航馬二号”價格最高，都能賣到198元/斤。

今年初，馬家溝入選全國首批國家農村産業融合發展示範園。據悉，示範園将通過精深加工，把“馬家溝”芹菜加工成芹菜酵素、芹菜汁、芹菜粉、芹菜鹽、芹菜芳香精油等藥品、食品。同時，将拓展農業觀光、休閑、娛樂、體驗等功能，打造農業嘉年華、農業迪士尼、農業奧特萊斯等新業态，實現産業融合發展升級，全面發展具有鮮明特色和競争力的“新第六産業”。

目前，該基地已建成了我國唯一一處以芹菜和芹菜文化為主題的博物館——中國芹菜博物館，出版了《青島馬家溝芹菜書畫集》，展示了馬家溝芹菜的品種、發展曆史、種植情況、功效等，提升和豐富了馬家溝芹菜文化品位，吸引了全國各地遊客，促進了當地旅遊産業的發展，促進了第一産業和第三産業的有機融合。

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