最常見的韭菜盒子做法教程-tft每日頭條

最常見的韭菜盒子做法教程

美食更新时间:2025-08-22 22:57:58

韭菜是我們經常吃的一種蔬菜，味道清香還美味，韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘。韭菜很适合在春季和冬季食用，春季食用益于肝髒調理；冬季食用有暖身的效果。

最常見的韭菜盒子做法教程（最家常的韭菜盒子做法）1

韭菜盒子是我是愛吃的面食之一，剛烙好的皮金黃酥脆，餡心韭香脆嫩。很喜歡做韭菜盒子，韭菜盒子的餡料會加入一些蝦皮，這樣吃的時候會更鮮。韭菜盒子的做法非常簡單，攪拌餡的時候可以按個人口味來放鹽。包韭菜盒子就更簡單了，看一步就能學會的。

做好盒子，首先面一定要活得非常軟，餡料不需要太多調味料，隻需調入油、鹽即可，保留食物原有的香味，鹹淡适中，才是最好吃滴～這也許就是好的訣竅吧，蝦皮也是不能少了，提鮮，也可以用蝦仁，一樣美味。

最常見的韭菜盒子做法教程（最家常的韭菜盒子做法）2

中筋面粉（普通面粉）

餡料：韭菜、木耳、雞蛋、蝦皮

調料：食用油、鹽、香油

最常見的韭菜盒子做法教程（最家常的韭菜盒子做法）3

1、韭菜洗幹淨瀝幹水分，切成末。

2、雞蛋鍋中放油滑散切末，木耳熱水焯好剁碎，蝦皮洗淨備用。

3、将步驟2與韭菜混合，調入食用油、鹽香油。調勻備用。

4、中筋面粉加入适量溫水先用筷子滑散再揉成均勻的面團，保證面團較軟。饧面二十分鐘。記得面一定要軟

最常見的韭菜盒子做法教程（最家常的韭菜盒子做法）4

5、将饧好的面揉勻，切成大小均勻的面劑子。

6、擀成約2毫米厚的圓形，比餃子皮要大一些。在面皮一邊放入餡料。對折，将邊捏緊。

7、将捏緊邊的合子托在手中，用大拇指側面向前壓起花形，一個壓一個即為小花邊。

8、不沾鍋刷一層薄油，中小火烙至金黃即可。

最常見的韭菜盒子做法教程（最家常的韭菜盒子做法）5

趁熱吃，很美味。不過冬天吃韭菜也有講究的：

體質比較弱，或者是大病初愈的人，不适合吃，韭菜不容易消化，對體質情況不好的人容易造成負擔。

韭菜不能和牛奶一起吃：牛奶中含鈣，鈣是構成骨骼和牙齒的主要成，牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收。

另外，熟韭菜不适合隔夜食用，因為隔夜後的熟韭菜容易對人體産生有害的亞硝酸鹽物質，食用後會對人體造成危害。

孕婦不能吃。韭菜性溫，孕婦食用後，容易導緻體熱，使子宮興奮，引起胎動不安。

最常見的韭菜盒子做法教程（最家常的韭菜盒子做法）6

韭菜和什麼一起吃比較好？

韭菜雞蛋是最大衆的一種家常菜肴，很多人都喜歡吃，經常吃韭菜炒雞蛋還能強身健體，溫補肝腎的作用。

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