紅油肚絲做法?材料:豬肚500克,大蔥絲50克,紅椒絲25克,黃瓜一條,白芝麻2克,蒜茸25克,紅油50克,姜塊20克,蔥節20克,香菜10克,料酒10 克,鹽1茶匙,味精1/2茶匙,白糖1/2 茶匙,香油1/2茶匙,熟植物油2茶匙,現在小編就來說說關于紅油肚絲做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
材料:豬肚500克,大蔥絲50克,紅椒絲25克,黃瓜一條,白芝麻2克,蒜茸25克,紅油50克,姜塊20克,蔥節20克,香菜10克,料酒10 克,鹽1茶匙,味精1/2茶匙,白糖1/2 茶匙,香油1/2茶匙,熟植物油2茶匙。
豬肚剪開,用面粉反複揉搓表面和内部,剪去白油,用清水将豬肚洗淨,用鹽再反複揉搓表面和内部,沖洗幹淨;
蔥姜切段、紅椒切絲;
将豬肚放在涼水鍋内;
煮沸後撈出豬肚倒掉水;
另取一鍋做上清水,開鍋後,放上豬肚;
豬肚加清水燒開後,加酒、蔥、香料等和姜燒開;
放入鹽紹酒、點少許醋可以祛除臭味;燒開後蓋上蓋繼續燒30分鐘;
加入少許生抽調味;再加入胡椒粉和少許白糖調味即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!