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清蒸大黃魚正宗做法
大黃魚收拾幹淨,抹上鹽濾幹;
老鹹肉收拾幹淨,切片;
大黃魚裡面放上姜片,倒上料酒,放上老鹹肉片;
上鍋蒸,水開後十分鐘,斷火焖兩分鐘後,出鍋;
打開味事達醬香鮮醬油
倒上味事達醬香鮮醬油;
素油熬熟;
淋上,紅綠點綴一下,即可上桌。
特點:
菜色好看,香氣誘人,肉質細嫩緊實,美味可口。
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