茶葉，可以說是我們身邊最常見的一種天然飲品了，基本上每家每戶都會備上一些，不論是用來接待客人，還是自己飲用，都很方便，還很好喝！在我們身邊，喜歡喝茶的人也不在少數，更有甚者，甯可三日無糧，不可一日無茶，那愛茶程度可見一斑！

但是愛茶，并不代表會喝茶，總會有人有這樣的困擾：喜歡喝茶，但是不會泡茶，泡出來的茶湯一點都不好喝，甚至又苦又澀，讓人難以下咽！而茶館裡即使是一種最普通常見的茶，他們也能讓茶葉發揮出最佳的滋味，這是為什麼呢？

原來，很多人泡茶不管什麼茶，投入茶葉後就直接倒開水，如果你也是這樣泡茶的，那你就大錯特錯了，難怪你泡不出好茶！教你3個泡茶小妙招，讓你輕松泡出香醇可口的好茶！

1、投茶适量

一泡好茶，最重要的便是投茶量，投茶量的多少直接影響茶湯的口感，投茶量多了，茶湯就會變得厚重濃郁，甚至還會有苦澀之感，難以入口。投茶量少了，茶湯則會寡淡無味，喝不出茶葉的香味。

所以我們在泡茶的時候要把控好投茶量，如果不知道應該投多少茶的話，我們可以按照1:50的茶水比例去投茶，就是1克茶，用50毫升左右的水去沖泡。當然，我們也可以按照自己的口味酌情添加。

2、水溫适宜

相信絕大多數人泡茶都是投入幹茶後直接倒開水的，其實這樣是不對的。每種茶葉都有它們自己的特色，我們應該用最适合它們的水溫去沖泡，不然很容易就将茶葉給泡壞了。

就拿鮮嫩的綠茶和黃茶來說，我們要用80-85度的水溫去沖泡，水溫過高，會将茶葉燙壞，使茶葉失去活性，甚至會一次性将茶葉内的物質大量析出，使得沖泡出來的茶湯濃厚苦澀，沒有了茶葉原本的清香味。

而紅茶我們應該用90-95度的水溫沖泡，烏龍茶則要用沸水沖泡，這樣才能泡出烏龍茶所特有的韻味！

3、浸泡有度

中國的茶葉衆多，制作工藝以及原料也各不相同，所以每種茶所需要的浸泡時間也不盡相同。就像綠茶，第一泡茶湯需要在12秒内出湯，浸泡時間過長，内含物質析出過多，會讓茶特變的非常濃厚。

而紅茶，則需要在10秒鐘左右出第一泡茶湯，黃茶需要浸泡15秒左右，烏龍茶也是需要浸泡15秒左右。

掌握這幾個泡茶小妙招，你泡出來的茶湯才會更加香醇好喝。不過，想要一泡好茶，學會這些泡茶技巧顯然是不夠的，還需要一款品質優秀的好茶。就像下面這2款茶，都是在資深茶客們茶單裡出現最頻繁的優質好茶，不僅品質好，口感佳，關鍵它們還不貴！

仙霧鳳茗

此茶産自茶文化曆史悠久的四川省宜賓市，雖然在國内名氣不大，但是它在當地的影響很大，很多人都拿它來作為日常的口糧茶來喝。沒有虛高的價格，性價比也超高，品質足以碾壓很多品牌茶，而且它還受國家農産品地理标志保護。

而且它是由制茶大師文勝全精心制作而成，且文勝全還曾受邀炒制了國慶的獻禮茶，可見他制茶技藝之高超，而仙霧鳳茗更是他的得意之作。再加上此茶選用的是高山茶園上的鮮嫩茶芽為原料，由于生長之地山高霧重，土質優渥，雨水充足，非常适合茶樹生長，所以此茶的營養價值更高，香氣更加濃郁，滋味更好！

其幹茶的條索細緻勻淨，緊結微卷，看起來油潤有光澤，金毫盡顯，好看極了，打開茶罐就有一股濃郁的橘糖香氣撲面而來，非常好聞；沖泡後，茶湯紅豔明亮，香氣馥郁飽滿，濃郁持久；喝上一口，茶湯綿綢順滑，香甜濃郁，醇和綿長，喝起來很是甘甜，還有很明顯的回甘生津的感覺。

休甯松蘿

休甯松蘿是一種創制于明朝隆慶年間的曆史名茶，屬于不經發酵綠茶類，是安徽省黃山市休甯縣所出産的茶葉。其産地山勢險峻，松蘿交映，氣候溫和，降水量充沛，生态環境适宜茶樹生長。

它的成品茶外形緊卷勻整，肥壯飽滿，螺形重實，茶毫盡顯，看起來綠潤油亮；沖泡後，湯色嫩綠清澈，明亮幹淨，茶香高銳綿長，香氣高爽；喝起來鮮爽濃厚，還帶着橄榄的香味，甘甜醇和。

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