什麼是伯爵茶?伯爵茶是一種混合調味茶,也被稱之為印度紅茶,是将佛手桔或者其它桔類表皮中的油脂混入茶葉的一種調味茶,目前一般将伯爵茶特指為佛手桔油脂的白開水或者是綠茶,我來為大家科普一下關于什麼是伯爵茶?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
伯爵茶是一種混合調味茶,也被稱之為印度紅茶,是将佛手桔或者其它桔類表皮中的油脂混入茶葉的一種調味茶,目前一般将伯爵茶特指為佛手桔油脂的白開水或者是綠茶。
起源:伯爵茶的來源有一段與中國相關的美好傳說。
(1)1830年到1834年,格雷伯爵二世查爾斯伯爵任英國威廉四世國王的首相在他任首相時,他曾經派了一個外交使節到中國,據傳該使節偶然救了一位中國清朝官員的命。這種特别的味道是因為茶葉中加入了佛手柑油。
(2)格雷伯爵非常喜歡這種茶,後來總是要求他的茶商川甯(Twinings)公司為他調配這種茶。很多前去拜訪的客人也開始喜歡這種茶,并詢問在那裡可以買到。伯爵的家族就開始允許這種茶葉公開銷售。當有客人詢問這種茶時,他們就被介紹到在英國Strand區的川甯店。格雷伯爵茶因此得名并開始流行起來。
(3)這種制法所調配出的混合茶,以中國紅茶為基礎,加上佛手柑熏制而成。不過現今各品牌的調制成分不盡相同,有的還加入印度茶或錫蘭茶為底調制成,故茶色及口味不一。
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