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自制香腸的家常做法

生活更新时间:2026-01-18 00:27:09

自制香腸的家常做法?先把豬後腿肉切成小塊或條狀切好的肉裝到一個容量大的鍋裡，倒入一包麻辣香腸調料，我來為大家科普一下關于自制香腸的家常做法?以下内容希望對你有幫助!

自制香腸的家常做法

先把豬後腿肉切成小塊或條狀。

切好的肉裝到一個容量大的鍋裡，倒入一包麻辣香腸調料。

再倒入45克白酒。

用手把調料和肉抓拌均勻，拌勻的肉蓋上蓋子腌制1小時。

鹽漬腸衣先用水把鹽分洗去，再用溫水侵泡30分鐘備用。

把絞肉機上的刀片、圓磨片取下，套上灌腸漏鬥，旋緊固定好。

把泡好的腸衣瀝去水分後，套到漏鬥上，把腸衣的頂端用棉線紮好。

把腌好的肉放入絞肉機的進料口，搖動手柄，把肉均勻的灌到腸衣裡。

灌好的香腸分段用棉線捆紮好，用針在香腸表面刺幾下，灌好的香腸放于陰涼通風處晾幹。

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