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在我們的傳統印象中,海鮮都是長得比較好看的,比如說貝殼、海星,都長着漂亮的形狀,平時看到的海鮮盛宴,也通通泛着紅光——所有海鮮煮熟以後基本上都成了漂亮的橘紅色,讓人看了充滿食欲。
但海洋這麼大,在我們看不到的地方,也會孕育着一些長相醜陋的生物。長得大的,我們敬畏;長得小的,成了我們的盤中餐,這大概就是弱肉強食最明顯的體現了。生活中,除了基圍蝦、鮑魚,你還見過哪些海味呢?吃吃倒是見過幾種,大家可以看看,你覺得它是不是又醜又好吃呢?
1、苦螺
苦螺也叫辣螺、疣荔枝螺,廣東沿海一帶的居民特别喜歡它,因為苦螺外殼為鋸齒狀,有荔枝紋,且味道吃起來有些發苦,所以外地人來廣東一般不會吃苦螺,但其實苦螺的味道是先苦後甜,吃起來有微微的回甘,用白灼的方法來做苦螺,就能最大程度地保留住海鮮的鮮甜味,煮熟以後隻需要稍微蘸一點醬汁就很好吃了。
2、彈塗魚
彈塗魚雖然屬于海魚,但卻喜歡生活在淡水區域的灘塗上,以至于吃吃都不好意思說它是海魚了。彈塗魚是一種熱帶魚,跟别的魚不一樣,它不喜歡呆在水裡,喜歡曬太陽,平時都在灘塗上做“日光浴”覺得皮膚幹燥了就躲進灘塗裡浸潤身體然後再跳出來,所以也有人管它叫跳跳魚。彈塗魚在魚類中算是比較醜的了,但味道卻十分鮮美,而且隻有一根主骨,吃起來細膩鮮嫩,跟泥鳅一樣,卻比泥鳅要營養很多。
3、琵琶蝦
對于蝦來說,吃吃以為皮皮蝦(濑尿蝦)已經很奇葩了,沒想到還有更奇葩的。果然是海底世界之大無奇不有啊,相較于琵琶蝦這個名字來說,吃吃認為,叫它海蟲子更加貼切。琵琶蝦雖然長得扁扁的,不過肉質也還算肥厚,而且異常鮮美,Q彈的口感比皮皮蝦要更勝一籌,除了蝦殼比較難剝以外,吃吃還是挺喜歡這種蝦的。
4、佛手螺
佛手螺,也叫狗爪螺、鵝頸藤壺,雖然是叫這個名字,但吃吃覺得,佛手螺看起來更像是蜥蜴的爪子,因為長在懸崖上,所以佛手螺非常難采,加上味道鮮美,以至于它的喜愛者衆多,佛手螺的價格也被炒得很高,品相好的一斤可以賣到千元左右,真的吃不起啊。而且佛手螺能吃的部分非常少,隻有螺柄上的肌肉能吃,吃過的朋友反饋,口感還是不錯的。不過就光是佛手螺長的這個外觀,吃吃也不想去吃它,看着實在是太膈應了,你覺得呢?
5、藤壺
藤壺的生長習性就像生蚝一樣,喜歡附着在礁石上,新的藤壺會長在之前的藤壺殼上,這樣慢慢繁殖,就成了礁石,不看不知道,一看就要被惡心到,就連百度圖片都友情提示,圖片可能引起不适了,尤其是密集恐懼症,真的是慎點。
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以前吃吃看過一個漫畫,說是一個人在海邊玩,不小心在長滿藤壺的礁石上摔了一跤,然後過了一段時間,摔傷的腿上慢慢長滿的藤壺,真的非常恐怖,導緻吃吃現在還對藤壺有陰影,就算大家都說這東西鮮美可口,吃吃也是萬萬不會嘗試的!
這幾種海鮮有醜到你麼?如果你在飯館遇到了這些海鮮,你願意花錢嘗嘗看嗎?
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