韭黃怎麼合成營養物質?韭黃與韭菜的形态很相似,隻是顔色不同,它也是生活中的常見蔬菜接下來,小編就介紹一下韭黃的營養成分與大家分享一下,現在小編就來說說關于韭黃怎麼合成營養物質?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
韭黃與韭菜的形态很相似,隻是顔色不同,它也是生活中的常見蔬菜。接下來,小編就介紹一下韭黃的營養成分與大家分享一下。
韭黃含豐富的蛋白質,糖,礦物質鈣、鐵和磷,維生素A原、維生素B2、維生素c和尼克酸,以及甙類和苦味質等。具有驅寒散瘀,增強體力作用,并能增進食欲,還能續筋骨,療損傷。但陰虛内熱及目疾之人忌食。
每100克韭黃所含營養素如下:
熱量(22.00千卡)蛋白質(2.30克)脂肪(0.20克)碳水化合物(3.90克)膳食纖維(1.20克) 維生素A (43.00微克)胡蘿蔔素(260.00微克) 硫胺素(0.03毫克)核黃素(0.05毫克)尼克酸(0.70毫克) 維生素C (15.00毫克) 維生素E (0.34毫克) 鈣(25.00毫克) 磷(48.00毫克) 鈉(6.90毫克) 鎂(12.00毫克) 鐵(1.70毫克)鋅(0.33毫克)硒(0.76微克)銅(0.10毫克)錳(0.17毫克)鉀(912.00毫克)
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