說起桑葚，不少70、80後的粉絲最熟悉，因為小時候很少有水果吃，所以為了解饞，在桑葚成熟時，就會約着幾個朋友爬上樹摘一些桑葚回家吃，甚至還有時候坐在樹上吃飽才會回家！而有一次因為吃多了桑葚，一直拉肚子，後來去看了醫生，才知道是自己吃桑葚時，沒有徹底洗淨，導緻得了急性腸道，從這以後，我好多年都不敢吃桑葚了。

而在今年的5月初，剛好有一位小時候的好朋友，12年前就在我們隔壁市承包了一塊桑樹林，可以稱得上是老果農呢，此時他邀請我去的桑樹園吃燒烤、摘桑葚，順便聊一下最近的生活，所以吃完中飯後，我就帶着家人一起去他的果園遊玩了。可别說，朋友種的桑葚長得比我們小時候吃的要大幾個，各個都黑中帶紅，小孩随手摘得嘗了一個，都說這是他至今為止，吃過最好吃的“桑葚”呢。而當孩子要摘第2個桑葚時，我連忙問朋友：你這桑葚可以直接吃嗎？朋友直接說：隻能嘗幾個，多吃肯定不行，因為成熟的桑葚中藏有各種“蟲卵和髒東西”，如果不将這些髒東西去除，吃多了肯定會得急性腸道。

而當我問朋友如何清洗桑葚時，他說：用鹽或者用面粉去洗桑葚，其實這都是不對的，因為用鹽還是用面都不能徹底的将桑葚裡面的髒東西徹底去除，而今天我教您一妙招，肯定能使桑葚裡面的髒東西全跑光，很多人按照我的方法實踐後，都說吃再多也不拉肚子，這個方法真的太實用了，以後可以放心的給孩子吃桑葚了。

【食材準備】：桑葚2斤、小蘇打5克、澱粉8克、清水、涼白開适量。

【正确清洗桑葚的方法】：

第一步：首先将桑葚、小蘇打、4克澱粉全部放入到清水中攪拌均勻，然後将桑葚浸泡5分鐘。攪拌桑葚時，一定要慢慢地攪拌，因為桑葚肉質比較細嫩，如果用力過猛，桑葚特别容易破皮。

第二步：5分鐘後，将桑葚撈出，然後再用流水将桑葚沖洗1遍，接着再把桑葚和澱粉放入到清水中攪拌均勻，浸泡2分鐘。第二次用澱粉水浸泡桑葚，可以把桑葚中可能殘留的泥土全部吸附到水底。

第三步：時間到後，再把桑葚撈出，然後用清水再次把桑葚沖洗1遍，接着再用涼白開将桑葚沖洗1遍即可食用。

【胡師傅有話說】：

1、要想将桑葚裡面的髒東西全部清洗幹淨，一定要用小蘇打澱粉水浸泡桑葚，因為小蘇打是堿性物質，當桑葚中可能藏匿的蟲卵、蟲子遇到堿性水後，會自動的從裡面跑出來，而澱粉具有很強的吸附能力，它能将桑葚表面的灰塵和蟲卵吸附到水底，從而使桑葚清洗的更幹淨。

2、如果您洗淨的桑葚吃不完，必須及時放入到冰箱中冷藏，等想吃時，需要自次用流水将桑葚沖洗1次再食用。建議大家摘的桑葚，在48小時内食用完，如果超過這個時間，桑葚的口感會發生變化。

3、大家摘桑葚時，如果您喜歡特别甜的，就摘顔色很黑的，如果您喜歡吃酸酸甜甜的，就摘黑中帶紅的桑葚。

大家以後洗桑葚時，最好不要用鹽或用面洗？用“小蘇打澱粉水”清洗桑葚，可以将桑葚裡面的髒東西全部去除，吃着也就更放心，希望大家看完後，能把這個小妙招分享給身邊的朋友。本文是胡師傅原創的圖文，最後感謝您的觀看，如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。

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